Denne alsidige wienerdej kan bruges i profiteroles, éclairs og religieuses.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop smør
- 1 kop vand
- 1/4 tsk salt
- 1 kop mel (all-purpose)
- 4 æg
Hvordan man laver det
Smør smørret i vandet i en medium kasserolle. Tilsæt salt og mel, og rør til en klæbrig smør er dannet. Slå i æggene en ad gangen, indtil smeten er glat.
Gør nok dej til 8 mellemstore kager.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 192 |
| Total fed | 16 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 135 mg |
| Natrium | 218 mg |
| Kulhydrater | 8 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 5 g |