Denne svamp candy gør en god behandler til ferien. Opskriften kalder for mørk majssirup, men lad dig bruge lys majssirup, hvis det er hvad du har. Nøglen til succes er et pålideligt sliktermometer .
Se også:
Brown Sugar Fudge - Penuche
Hvad du skal bruge
- 1 kop granulat
- 1 kop mørk majssirup
- 1 spsk hvid eddike
- 1 spsk bagepulver
- Valgfri: 1/2 til 1 tsk vanille
- Valgfri: 1/2 kop smeltet chokolade (til dipping)
Hvordan man laver det
- I en medium kasserolle kombineres sukker, mørk majssirup og eddike; kog over medium varme, omrør indtil sukker smelter. Kog uden omrøring, indtil blandingen er meget sprød, når den placeres i koldt vand, ca. 300 ° F til 310 ° F på et sliktermometer.
- Fjern fra varme og tilsæt sodavand. Blandingen vil skumme, hvilket skaber svampet tekstur. Hæld i en smørret pande. Når sliket er hærdet, knæk det i stykker.
- Om ønsket, dypp stykker i en købt smeltet chokolade belægning eller blandingen nedenfor.
Til Dipping Chocolate (Valgfrit):
- 1 kage paraffin voks
- 12 ounces semisweet chokolade chips
Smelt voks og mælk chokolade chips sammen i dobbelt kedel. Dip slik i den smeltede chokolade blanding. Placer på pergamentpapir eller vokspapir for at afkøle.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 158 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 277 mg |
| Kulhydrater | 34 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |