En forfriskende og cremet coleslaw, der fungerer godt på trukket svinekødsmad eller serveres som sideskål.
Hvad du skal bruge
- 1 grønkål, strimlet
- 1 hvidløg, finhakket
- 1 paprika, finhakket
- 2 gulerødder, revet
- 3/4 kop (180 ml) mayonnaise
- 1/3 kop (80 ml) ketchup
- 1/3 kop (80 ml) sur creme
- 1/4 kop (60 ml)
- Dijon sennep
- 2 spsk (30 ml) granuleret sukker
- 2 spsk (30 ml) cider eddike
- 2 teskefulde (10 ml) salt
- 1/2 tsk (5 ml) cayenne peber, valgfri
- 1/2 tsk (5 ml) sort peber, jorden
Hvordan man laver det
1. Bland i blandingen med majones, ketchup, creme fraiche, sennep, sukker, eddike, salt, cayennepeber og sort peber. Bring blandingen til kog, reducer varmen til lav og lad dem simre i 5 minutter, omrøring ofte.
2. Fjern fra varme og lad afkøle i 10 minutter, før der hældes over grøntsager. Bland godt, dæk skål, og sæt slaw i køleskabet i 4 til 5 timer før servering.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 252 |
| Total fed | 18 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrium | 943 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 4 g |