Flourless Orange Cake Opskrift

Denne lækre kage er bare popping med appelsin smag! Tæt og fugtig, denne kage gør en meget tilfredsstillende ende til et godt måltid eller går vidunderligt med kaffe. Det kan forberedes i god tid og derefter skiver op hurtigt og serveres med mascarpone cremen og appelsinsirup, når gæsterne ankommer.

Hvad du skal bruge

• 3 mellemstore appelsiner
• 3/4 kop sukker (hvid granuleret)
• 1/4 kop honning
• 5 æg
• 2 kopper mandelmel
• 1 tsk bagepulver
• 1/8 tsk salt
• 1 spsk usaltet smør
• 1/2 kop sukker
• Zest og saft af 1 orange
• 1 kop kølet piskekrem
• 6 spsk Mascarpone ost
• 2 spiseskefulde sukker
• 1/4 tsk vanilleekstrakt

Hvordan man laver det

1. Sæt appelsinerne i en stor pande og dæksel med vand. Bring vand til en kogende kog, og drej derefter ned til en god simmer. Placer en lille tallerken på appelsinerne for at holde dem nedsænket og kog i 2 timer. Fjern appelsinerne og sæt til side. Reserve madlavningen.
2. Placer granuleret sukker og honning i skålen af ​​en fødevareprocessor. Tilsæt æggene. Bland til blandingen er glat og fluffy.
3. Forvarm ovnen til 350 ° F.

1. Efter at appelsinerne er afkølet nok til sikkert at klare, skære dem i mellemstore stykker (skræl og alt). Fjern eventuelle frø og tilføj til processoren. Blend indtil glat.
2. Tilsæt mandelmel, salt og bagepulver og blend for at kombinere.
3. Smør en 9-tommers fjederformspande med smør og linje med bagepærer, og smør derefter pergamentpapiret. Brug en gummispatel til at skrabe kageblandingen fra processoren til panden.
4. Bages i den forvarmede ovn i 1-1½ timer. Test kagen med et tandstikker indsat i midten af ​​kagen. Hvis det kommer tilbage, er det for det meste rent, da kagen er kogt. Lad kagen afkøle i panden, inden fjederformringen og bunden fjernes.

At gøre orange sirup

1. Hæld den reserverede kogevæske fra appelsinerne i en stor gryde. Tilsæt sukkeret, en orange appelsin og dens saft. Kog i 10 minutter eller indtil tykke og sirupede. Lad afkøle.

At lave Mascarpone cremen

1. Brug en stativblander eller håndblander til at slå sammen piskekrømen, Mascarpone, sukker og vanilje, indtil der er bløde toppe.

At tjene

1. Overfør skiver af kagen til individuelle serveringsplader.
2. Top med en dollop Mascarpone creme.
3. Drys lidt orange sirup over toppen.

Flere Gourmet Cake Opskrifter:

Smeltet Citronkage med Simmered Sommerblåbær

Chokolade Lava Cake med Cherry Sauce og Vanilla Ice Cream

Ricotta og pære kage

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	360
Total fed	17 g
Mættet fedt	3 g
Umættede fedtstoffer	9 g
Kolesterol	91 mg
Natrium	109 mg
Kulhydrater	46 g
Kostfibre	4 g
Protein	11 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)