En britisk jul ville aldrig være fuldstændig uden en skål med julepudding (aka pud). Denne rige, smukke dampede pud er blevet spist i Storbritannien i århundreder, og traditionerne omkring fremstillingen og betjeningen af den er indlejret i den britiske fødevares arv.
Problemet, hvis du kunne kalde det ene, er, at pudding følger en traditionel julekage . For mange er der ingen anden tankegang om at prøve et par skeer, men det kan være lidt af et skub efter et så stort måltid. Så hvad sker der med den halvt spiste pud du har kogt? Det er alt for rig og velsmagende bare for at smide væk, ikke?
Vi er enige! Så vi foreslår en nem løsning: brug det i andre retter! Fem andre retter til at være nøjagtige. Duften af frugterne og krydderierne sammen med den bløde crumbs konsistens har meget at bringe til en anden opskrift.
Følg med, og vi vil videregive vores fem yndlings unikke måder at vende din resterende pudding til en helt ny skål!
01 af 05
Julepudding Ice Cream
Neha Deshmukh / Getty Images En af de enkleste måder at bruge op på, eller endda erstatte, pudding på juledag er at indarbejde den i en vaniljesmakeret is. Julepuddingens is kan holdes frosset til nytårsaften for at bringe en festlig smag til aftenen eller spise som en del af din Boxing Day buffet. Endnu bedre, denne let opskrift fungerer, uanset om du laver din is fra bunden eller bruger en butik købt.
Hvis du laver din is i hjemmet, er det let at omdanne dette til en super julepudding smagfuldt, ved først at smuldre din resterende pudding. Tag en god håndfuld smuldre for hver 2 kopper (500 ml) is og tilsæt til isblandingen omkring 15 minutter inden afslutningen af churning. Undgå at gøre det nogen tidligere, da pudding opløses på cremen i stedet for at blive som en velsmagende smul. Fortsæt med churning, som i din opskrift.
Hvis du bruger en købt is, skal du tage isen fra fryseren, tippe indholdet i en stor blandeskål og bryde op med en kniv for at blødgøre, men ikke smelte isen. Rør den smuldrede pudding i mængderne som ovenfor, bland derefter hurtigt og læg isen tilbage i karret, den kom fra. Pop det tilbage i fryseren og gør dig klar til at nyde! Hvad kunne være lettere?
02 af 05
Julepudding Trifle
Rob White / Getty Images Hvis julepudding er toppen af bunken til det festlige måltid, kommer en traditionel engelsk trifle sikkert i nærheden, som for mange er det en lettere dessert og lettere end en tæt pudding.
En traditionel engelsk trifle har Madeira og svamp (eller pund kage), der er blevet halveret og skåret i tykke skiver i bunden. Så bare skifte disse kager til resterende julepudding for at skabe en julegavepudel.
Brug samme mængde julepudding som kage i opskriften, men undgå at tilføje yderligere sherry eller brandy som det er almindeligt i denne skål. Vi garanterer den rige smag af pudding alene er nok!
03 af 05
Tipsy Laird med julepudding
JoffLee / Getty Images Tipsy Laird er kendt som den skotske ækvivalent af den klassiske engelske baggrunde, der er nævnt ovenfor, da opskrifterne ligner hinanden, hvor den ene bruger kage som sin base.
Så til julepudding variation, skifte pund kage for krummet rester pudding, men denne gang ikke tilføje nogen likør. Skoterne kan ikke lide dette at blive kaldt Tipsy Laird efter denne tilpasning, da det har ændret smagen lidt, men hvad en god måde at bruge den resterende pudding på!
04 af 05
Strudel med julepudding
Elaine Lemm Strudel må ikke være en virkelig britisk skål, men den er blevet spist i Storbritannien for så længe; det føles som det er. Ligesom alle juleopskrifter, så er det også rigdom af både smag og tekstur, så det er nemt at smide en lille juvelpudding her ind for at forbedre smagen endnu mere. I denne Classic Strudel Opskrift erstatter simpelkød og brødkrummer med pud ganske enkelt, og du vil blive begejstret med resultaterne.
05 af 05
Tilføj det til en engelsk morgenmad
Elaine Lemm Nu er her en overraskelse: steg pudding. Enhver, der er bekendt med en Full Engllsh morgenmad som en kogt morgenmad er kendt, vil være bekendt med Black Pudding , som er sød og krydret, men lavet med grise blod, ikke kage.
Vores anbefaling er at stege op et par skiver juledyr i stedet for grise blod. Du vil blive glædeligt overrasket over, hvor lækker denne skål kommer ud, samt hvor stor et akkompagnement til stegt eller grillet bacon og pølser det vil gøre. Tag ikke vores ord for det, gå ud og prøv det!