I hele Storbritannien og Irland er den komplette morgenmad berømt. Det spises ikke nu hver dag, men gemmes i weekender og ferier. Begrebet fuld kommer fra, at morgenmaden er godt, fuld af forskellige madvarer, som du kan læse om nedenfor. Fuld morgenmad serveres, som du ville forvente ved frokosttid, men er også populær på hele dagen, og erstatter ofte frokost. Sjældent bliver det spist hver dag i ugen, reserveret i stedet for weekenden eller på ferie i hoteller og Bed and Breakfasts, hvor der ikke vil være noget komplet uden en.
Morgenmaden kan begynde med appelsinsaft, korn, stuvet eller frisk frugt, men hjertet af den fyldte morgenmad er bacon og æg, som i øvrigt ledsages af pølser, grillet tomat , svampe, te, toast og marmelade.
Hvert land i Storbritannien og Irland har også deres valg af akkompagnementer; det er op til den enkelte, hvor meget de vil have på deres plade og deres præferencer. Du kan finde følgende:
- En engelsk morgenmad kan have sort pudding , bagt bønner og stegt brød.
- En fuld skotsk , som ovenfor men kan også have, kartoffelscones ( Tattie Scones ), Haggis og Oatcakes.
- En fuld irsk - igen, som ovenfor men kan også have soda brød .
- En fuld walisisk - Laver brød eller laver kager. Disse er hverken brød eller kager, men lavet med tang, kagerne tang kogt med havregryn.
- En Ulster Fry er ikke ulig til en engelsk, men kan også have sodavand og serveres igen hele dagen.
Oprindelsen af morgenmaden er uklar og antages at stamme fra det landlige england som et vedholdende måltid for at bære arbejdere gennem en lang morgen.
Andre navne til morgenmad
Selvom en 'Fuld Morgenmad' er universelt kendt og forstået, anvendes andre udtryk som: - A Fry Up, A Full Monty, og i Irland kaldes det nogle gange som en Chub.
Og at drikke?
En kop te er en populær og traditionel drink med morgenmad, som det er kaffe.
Andre populære retter til en traditionel morgenmad
Som om al den mad ikke er nok ifølge en nylig rapport fra Market Kitchen, er der op til 40 udskiftelige varer i en britisk og irsk morgenmad:
Pølser, bacon, æg (krypteret / smurt / rystet / pocheret æg / stegt), sort budding, æggebrød, krumpeter, kippers, boble og squeak , jolly boys (pandekager), løg (stegt eller ringe) corned beef hash, devilled nyrer , kedgeree, omelet, stegt brød, toast, Derbyshire havrekager, engelsk muffins, tomater (grillet, stegt), champignon, hash browns, bagt bønner , kartoffelscones / tattie scones, Arbroath smokies, bannocks, butteries / rowies roll), sild, haggis, Lorne (firkantet skotsk) pølse, laverbrød, Penclawdd-kyllinger, Glamorgan (vegetarisk) pølse, Crempog ( walisiske pandekager ), hvedebrød , kartoffelfarl og kartoffelpandekager.