Oktoberfest Hjemmelavet Behandler

Oktoberfest opstod som en stor bryllupsreception i oktober 1810 for kronprins Ludwig og prinsesse Therese fra Saxe-Hildburghausen. Festen centreret omkring et hestevæddeløb med masser af mad og drikke til befolkningen. Arrangementet blev så nydt (hvem kan ikke lide fri mad og drikke?) At det blev sat på igen det følgende år, med tilføjelsen af ​​en landbrugsudstilling.

Oktoberfest er blevet den største festival i verden, og selv om det er blevet flyttet frem til september for at udnytte vejret, forbliver den traditionelle mad og drikke den samme. Nu kan du fejre Oktoberfest i dit hjem med disse traditionelle opskrifter.

• 01 af 04

  Mad på festivalen

  Oktoberfest er fyldt med mange mad og drikke telt. Udover den traditionelle, hjertelige billetpris tjener de også sjov mad som kartoffelpandekager , svampe i hvidløgssauce og pretzels (brezen). Du vil måske også prøve nogle af disse andre Oktoberfest-delikatesser:

  • Kartoffelsalat
  • Bratkartoffeln (Fried Potatoes)
  • Obazda ( Ostspredning )
  • Currywurst (tysk pølse med karry ketchup)

• 02 af 04

  Slik og slik

  Ingen festival ville være komplet uden slik! Traditionel slik og slik serveres ved Oktoberfest er Gebrannte Mandeln ( Sugared Mandler), Schmalzkuchen ( Donuthuller ), Schwarzwaldkage og Apfelstrudel (Appelstrudel). Prøv din hånd på nogen af ​​disse opskrifter.

• 03 af 04

  Hjerteservietter serveret på Oktoberfest

  Udover Bratwurst er en af ​​de mere berømte måltider serveret på Oktoberfest Schweinehaxe , en sprød bit skinkehock serveret med Bratkartoffeln eller Kartoffelsalat. Prøv også en Brathendl (kylling stegt på spydet), Steckerlfisch (grillet fisk på en pind), Rossspezialitaten (hestekøds specialiteter) som Rosswurst, eller Sauerbraten og Schweinebraten ( svinekød ).

• 04 af 04

  Oktoberfest øl

  Oktoberfest er ikke Oktoberfest uden noget godt tysk øl. Der er seks bryggerier, der har lov til at servere øl på Theresienwiese på Oktoberfest:

  • Spaten-Franziskaner-Bräu
  • Paulaner
  • Hofbräu Munchen
  • Hacker-Pschorr
  • Löwenbräu
  • Augustiner Bräu

  Nogle af disse øl eksporteres, så se efter dem hos nærmeste vinbutik.

  En særlig øl brygges nu ofte til Oktoberfest, kaldet Maerzen, et medium til fuld bodemsmalt aromatiseret øl med en ren og tør finish. Maerzen kan være lys eller mørk farvet. Oprindelsen dateres tilbage til det 16. århundrede, da øl kun blev tilladt at blive brygget mellem slutningen af ​​september til slutningen af ​​april-Maerzen blev brygget i marts og derefter opbevaret i kældre indtil sen sommer. Efterladte flasker blev serveret på Oktoberfest.