Feeling achy? Stoppet? Ondt i halsen? Denne patenterede honning citron ginger te vil hjælpe. Ingen joke. Nå, joke om patentet, men ingen joke om det hjælper dig med at føle tonsvis bedre, hvis du har forkølelse eller influenza.
Varmen og ingefæret vil varme dig op, dampstøttet af den lyse citron og den stærke ingefær - hjælper med at fjerne disse bihuler, og ingefær og honning vil arbejde for at berolige den kløende hals. Hvis du føler dig gammeldags, skal du fortsætte med at tilføje et skud af whisky til blandingen (især hvis du drikker det lige inden du går i seng) for en slags medicinsk hot toddy.
Hvis du virkelig lider, prøv at lave et tredobbelt parti og hold det i en termos for at nippe eller opvarme det efter behov. Ønsker du en tankevækkende person-of-the-year award? Lav et parti til nogen i dit hus, der lider.
Hvad du skal bruge
- 1-tommers frisk ginger rod (ingen grund til at skrælle det)
- 1 kop vand (kogende)
- 1 spiseskefuld
- citronsaft (friskpresset)
- 1 spsk honning (rå, upasteuriseret)
- Valgfrit: 1 skud whisky
Hvordan man laver det
- Rist ingefæren i en tekande, medium skål eller stor målekop. I de fleste kulinariske anvendelser vil du skrælke ingefær, men der er virkelig ingen grund til at gøre det her, og det vil bare tage tid og kræfter, der bruges bedre liggende og hvile når du ikke har det godt. Men du behøver at grille det (hvis du er på en virkelig dårlig måde, kan du bare skære det, men ved, du vil ikke få næsten lige så meget af et ingefærspark på den måde, og du kan fortryde din dovenskab). Bedste tilfælde: Grate ingefæren på en microplane zester . Næste bedste situation: Rist ingefæren på de fine huller i en firesidet rivejern (eller lignende). Hvad der også virker: skære ginger med en skarp kniv. Virkelig frisk, ung ingefær vil være ret øm, med få fibre kommer i vejen. Ældre ingefær vil dog have en hel del fiber løbende gennem det. Gå videre og læg alt på gryden - du kommer til at spænde det alligevel.
- Hæld 1 kop kogende vand over ingefæren og lad den stejlere i 3 minutter.
- I mellemtiden sæt citronsaft og honning i et stort krus. Sæt gingerteen ind i kruset.
- Rør for at opløse honningen, smag og tilsæt mere honning eller citronsaft, hvis du vil.
Vil du blande det op? Her er nogle få variationer:
- Tilsæt en stribe kanel, muskatnød eller kardemomme i enden for en varm kryddersmag. Varm krydderier tilføjer mere end smag, de giver også en følelse af komfort og nogle magiske urte / homøopatiske elementer.
- Eller brug en kanelspind til at gøre omrøringen for at opløse honningen (dette er et særligt hit med børn med næsede næser!).
- En smule gurkemeje (1/4 tsk vil gøre det) føles sindssygtig og smager godt, og det bliver te en strålende gul; men ved, at det også pletter alt, hvad det rører - overveje dig selv advaret.
- Hvis du kan lide tingene krydret, tilføj et strejf cayenne-den krydrede noten vil yderligere hjælpe med at fjerne disse bihuler.
- Hvis citron smag er for meget for dig, balancere det med et stænk appelsinjuice.
- Er det sengetid? Du ville ikke være den første person til at tilføje et skud af whisky, bourbon, skotsk, rug eller mørk rom til kruset.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 251 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 18 mg |
| Kulhydrater | 36 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 2 g |