Baking soda mange anvendelser
Bagepulver er 100 procent sodavand, og det er en primær ingrediens i bagepulver . Det er alkalisk i naturen og skaber kuldioxidbobler, når det kombineres med en syre, der giver anledning til dej og dejter - det virker som et udtømningsmiddel. Bagepulver og bagepulver er ikke udskiftelige i opskrifter.
Sådan bruges Bagesoda
Bagepulver skal blandes grundigt med tørre ingredienser, inden der tilsættes væsker, fordi det reagerer med vand.
Dette sikrer ensartet udvaskning, processen med at dejen og brødet stiger op. Bagepulver bruges normalt alene, når sur mælk, kærnemælk eller anden sur væske er inkluderet i opskriften.
Selvom bagepulver en gang blev tilsat til vand, før kogning af grønne grøntsager, fordi det var tænkt at bevare farve, er det nu kendt, at denne proces ødelægger grøntsagens C-vitaminindhold. Ignorer denne gamle hustruers fortælling.
Sådan opbevares Baksoda
Anbring en åbnet kasse sodavand i en lynlås og tryk ud luften, inden du forsegler den. Du kan også hælde sodavand i en lufttæt krukke og forsegle den.
Sørg for, at din bagepulver stadig er levedygtig, før du bruger den, når den er blevet opbevaret. Dette kaldes "proofing" det. Mål 1/2 tsk i en kop. Hæld i 1/2 kop varmt vand og 1/4 kop eddike. Blandingen bør boble. Hvis det ikke gør det, har du brug for ny bagepulver.
Anden bagesoda anvendes
- Bagepulver er noget af et mirakelstof. Du ved sikkert, at du kan placere en åbnet kasse i køleskabet, og det vil pligtfuldt opdrætte enhver dvælende mad lugt fanget der. Det er blevet brugt som en deodorizer i århundreder. Stænk det på dit tæppe og lad det stå i 20 minutter før støvsugning for at løfte lugt. Det er lidt slibende, så det er fantastisk at skrubbe ned køkkenetællere eller andre overflader. Bland det med æblecidereddike og hæld det ned i vasken for at rense afløb.
- Bagepulver har også flere sundhedsmæssige fordele. En drink med en halv teskefulde bagepulver blandet med to kopper vand vil slippe af med fordøjelsesbesvær, halsbrand, oppustethed og gas. Sikker på, du kan gå ud og købe en antacida, men hvis du allerede har bagepulver i dit køkken, kaster du dine penge væk. Den primære, effektive ingrediens i de fleste antacida er bicarbonat. En spisesked blandet med bare lidt vand vil lindre solskoldning og kløe forbundet med bug bites og udslæt så godt.
- En spiseskefuld bagepulver med et halvt kop vand gør en fremragende exfoliator, fjerner tør hud. Tilsæt en teske til din shampoo for at fjerne buildup fra hårprodukter. Bagepulver er også en god tandblegemiddel. Hvorfor bruge bundter på tandprodukter, når du kan blande en lige teskefuld bagepulver og vand og gnide det på dine tænder i fem minutter en gang om ugen?
Mere om Leaveners:
- Hvad er gær?
- Hvad er bagepulver?
- Hvad er bagningspulver?
- Hvad er surdej?
- Leavener History
- Gærbrød Opskrifter
- Brødmaskinsopskrifter
- Alle brødopskrifter.