Kager kan se rigtig spektakulære ud med lidt tilføjet gnistre for at fremhæve designelementerne eller bare for at skabe glamour og sjov. Sparkle kan være subtil eller have lige så stor indflydelse som rubin tøfler i guiden Oz. Faktisk kan disse tøfler skabes ret let ud af kagen eller på toppen af en kage med lidt tålmodighed og en masse rød glitter! Der er ganske få brugervenlige produkter til rådighed for kagedesignere til gnistre, der er giftfri og fuldstændig spiselige.
Hvis du er i tvivl om sikkerheden ved et gnistprodukt, skal du ikke føje det til din kage eller sætte designelementet i et område, der ikke rører din glasur og fjern det, før du spiser din skabning. Nogle mulige valg til glimmer og glitter er slibning og grove sukkerarter, lusterstøv, spiselig glitter og metalsprayer. Hvert produkt vil skabe et andet udseende på dine kager, cupcakes og cookies.
Tilsætning af shimmer, gnister og glitter til kager
Slibning og grov sukker: Disse sukkerarter har et større korn end standardgranuleret, og de synlige kanter fanger lyset for at producere gnistre. De kommer i forskellige smukke farver samt klar som ligner små glaspletter. Dette produkt kan enkelt sprinkles på kager, kager og cupcakes, hvis isingen stadig er våd. Hvis du anvender sukker til et fondant element eller hærdet glasur børste en smule fortyndet glasur eller gel på applikationsområdet og tilsæt sukkeret i små mængder, indtil den ønskede effekt er opnået.
Luster Dust: Luster støv er et dejligt, subtilt skimrende pulver, der kan påføres tørrede gummi pasta og fondant design elementer som blomster for at skabe subtile realistisk farve og gnistre. Hvis du har brug for en dybere farve fra lustens støv, blandes den med lidt alkohol, og du må bare male den på. Dette produkt kommer i et stort udvalg af farver, herunder guld, sølv og bronze.
Hvis du anvender glansdamp til et enkelt element, der allerede er på en kage, skal du sørge for at dække resten af området med pergament. Enhver, der nogensinde har brugt en børste til at anvende dette produkt ved, at den kan scatter meget let og klamrer sig til penslen. Luster støv kan også ende med at se strejf, når de anvendes på overflader, der ikke er tørre som frisk smørkrem.
Spiselig Glitter: Dette er den mest magiske udseende af de glitrende produkter, der bruges på kager. Det er tættest på hvad du måske har forestillet dig, at fairy støv lignede, da du var lille. Spiselig glitter er små flager af skinnende farver eller hvidt, og det kan sprinkles på kager for at producere dejlig farve, der ligner solen på frisk sne. Anvendelse af spiselig glitter er let, hvis din smørkrem stadig er frisk, fordi glitteren vil holde sig fast. Hvis glasset er hærdet eller overfladen, der skal forstærkes, er glat som gummipasta, anvendes fondant eller chokolade lidt børstet på gel eller glasur for at skabe en basisk klæbrighed. Du kan også bruge en pensel til at anvende meget små mængder til områder, der kan gøre pop.
Spiselig metallisk sprøjte: Denne produkt ligner meget spraymaling i en aerosolbeholder og bruges i en lignende teknik til at skabe over glittende metalliske overflader på fondant eller buttercream.
Det kan også bruges på gummi pasta. Denne type af guld, sølv, kobber og bronze er smukt på jubilæet kager, fødselsdag og corporate kager (roser, bånd, swags, logoer). Den bedste måde at opnå en vellykket effekt på er at starte med fondant, tyggegummipasta eller smørkrem af en lignende nuance til den påførte spray, såsom grå til en sølv accent. Sprøjt derefter den metalliske glitterspray om en fod fra overfladen, og pas på at dække det jævnt og fuldstændigt. Lad tørre og påfør et andet lag, hvis det er nødvendigt.