Hvis du nogensinde har set skinnende spiselige dekorationer på toppen af kager eller cupcakes, er chancerne for, at de blev skabt med lusterstøv.
Luster støv er en form for dekorationspulver, der anvendes i kage og slik dekoration for at tilføje farve og gnistre til desserter. Luster støv kommer i mange forskellige farver, men de mest brugte nuancer er guld og sølv.
Hvad er ingredienserne i lusterstøv?
Der er mange forskellige mærker af lusterstøv, og desværre er de fleste af dem ikke individuelt mærket med ingredienser.
Derudover kan forskellige nuancer af glansstøv inden for samme mærke indeholde forskellige ingredienser, der er nødvendige for at producere disse nuancer. Så hvis din luster støvbeholder ikke er mærket, er den eneste måde at være sikker på ingredienserne at kontakte virksomheden og spørge om din specifikke nuance. Når det er sagt, er almindeligt citerede ingredienser i mange glansdampe titandioxid, jernoxid, karmin og glimmer. Derudover indeholder nogle jernblå eller kromoxid.
Er Luster Dust sikkert at spise?
Igen afhænger dette meget af det specifikke mærke og den specifikke farve. De fleste glødelamper er mærket "giftfri", hvilket betyder, at hvis du spiser dem, vil de ikke skade dig. Husk dog, at bare fordi noget ikke er giftigt betyder det ikke, at det er beregnet til at være spiseligt. For at være sikker, skal du kigge efter lusterstøvmærker, der specifikt er mærket "FDA Approved" eller "Food Grade".
I nogle tilfælde er visse nuancer ikke betydelige at forbruges overhovedet, og disse er tydeligt mærket "Ikke til forbrug" eller "Kun til dekorativ brug." I disse tilfælde bør du kun bruge disse lusterstøv på dekorative elementer, der ikke vil blive spist, som gummipasta blomster på en kage.
Er Luster støv det samme som Petal Dust, Pearl Dust, Sparkle Dust, Disco Dust eller Highlighter Dust?
"Luster Dust" bruges nogle gange som et fangst-hele begreb til en familie af "dekorative støv", herunder petal støv, perle støv, gnist støv, disco støv og highlighter støv, men disse støv er ikke alle de samme.
Selvom de alle er brugt til kageindretning, har de forskellige egenskaber og producerer forskellige effekter.
Luster støv kommer i mange forskellige farver og tilføjer gnistre, skinne og en hel del farve.
Highlighter støv kommer normalt i guld og sølvfarver og giver en højglans, metallisk finish. De fleste highlighter støv er ikke spiselige og er kun til dekorative formål.
Petal støv har en mat finish og producerer dybe, stærke farver. Petal støv bruges ofte til at dekorere tyggegummi pasta blomster, fordi det matte udseende giver dem et naturligt udseende.
Perle støv giver en glitrende, perlemorøs finish med bare et strejf af farve. Perle støv er gennemskinnelig og kan blandes med petal støv for at give dekorationer shimmer og gnistre uden at tilføje meget farve.
Sparkle støv producerer effekter svarende til lust støv, giver farve og glans, men gnist støvkorn er større end lustens støv pulver.
Disco støv har de største korn af alle og kan sammenlignes i størrelse til stykker glitter. Disco støv er ikke subtilt, så det virker bedst på stykker, der burde "pop" og glitre med glitrende finish.
Hvordan bruger jeg Luster Dust?
Luster støv kan simpelthen børstes på støbte slik, fondant og tyggegummi pasta med en tør børste.
Hvis du vil have en mere jævn ansøgning og mere intens farve, bland lust støv med alkohol (vodka anbefales) eller et alkoholbaseret ekstrakt som citronekstrakt. Det tager kun en lille mængde væske, så start med et par dråber og bland, indtil du får en konsistens, du kan lide. Prøv ikke at blande støvstøv med vand, da det ikke er vandopløseligt, og du får et klæbrig rod. For stærkere effekter kan du male på flere lag af støvstøv, bare sørg for at lade hvert lag tørre ind mellem applikationerne. Luster støv kan også blandes med alkohol og anvendes sammen med en fødevarekvalitet luftbrænder.
Hvor kan jeg købe Luster Dust?
Luster støv er let tilgængeligt på mange onlinebutikker og er ofte båret i kage dekorere butikker og candy forsyning butikker. Derudover har håndværksbutikker, der bærer Wilton-serien af kageindretningsprodukter, ofte Wilton-mærket perle støv og gnist støv.