Nødvendigt suppeudstyr

Suppe er enkel - aromatiseret væske i en gryde. Teknisk alt hvad du behøver, er en varmebestandig beholder og varme, men hvis du vil lave supper, der skinner, så se den håndfuld køkkenredskaber, der gør det nemmere.

Mere interesseret i opskrifter end i udstyr? Tjek Chill-Chasing Fall Supper, Friske Forårssuppe , Kølede Soppers Soppe , og Varmere Vinter Supper.

• 01 af 04

  Stor, kraftig krukke

  En god krukke er det absolutte nøgle vigtige vigtigste udstyr, du har brug for, når du laver suppe. Mens tunge potter er en træk for at bevæge sig rundt i køkkenet, er de gode til at lave supper. De holder varme, giver dig mulighed for at opretholde stabile simmere og blide koger, og vil holde suppen varm i en dejlig lang tid.

  Enhver stor, bred mund, tunge grydearbejder. Min favorit er en emaljeret støbejernspotte fra Le Creuset. Jernet holder varme bemærkelsesværdigt godt, mens den emaljerede overflade er ikke-reaktiv, glat og (bonuspris) kommer er dejlige farver.

• 02 af 04

  Blender

  Du har brug for en god blender til at lave cremet eller puréed supper. Når du blander supper, gør det i satser, lad blenderen køre i 2 eller 3 minutter for hver batch (dette vil se ud som en lang tid), og hold et køkkenhåndklæde over låget for at beskytte dig mod enhver varmepresset skabt splatters .

  Denne blender har en bred base, der hjælper supper puré jævnt hurtigt og en god motor. Nogle blandere har mange flere hastigheder, men jeg har aldrig fundet, at mere end en anstændig "on" og "off" var nødvendig.

• 03 af 04

  Immersion Blender / Blender

  Immersion blenders (aka hånd blender) er en hurtig og nem måde at blande supper lige i puljen.

  Bemærk: Trådløse nedsænkningsmedier kan lyde som en god ide, men de har tendens til at mangle strøm.

• 04 af 04

  Soup Ladle

  Sikker på, en te kop ville arbejde for servering suppe, men en stor suppe ladle gør jobbet nemmere. Kig efter en ladle med en stor scoop og et langt håndtag.