Friske haven urter livner op skinnende, udbenede kyllingebryst i denne ene panden aftensmad. Korn på cob og friske grønne bønner er ideelle akkompagnementer til et let måltid, der synger med sommer smag. Brug af et enkelt ark eller stegepande er ikke kun en bekvem tidsbesparende - det er et hack, der sikrer, at hvert element af måltidet bliver infunderet med smagen af den lækre urtens marinade. Prøv one-pan-teknikken med andre yndlingsproteiner og grøntsager, der har lignende madlavningstider, og du finder alle mulige muligheder for no-fuss one-pan måltider .
Hvad du skal bruge
- 1/3 kop ekstra jomfru olivenolie plus ekstra til gryden
- friskpresset juice af 1 citron
- 2 til 4 spiseskefulde hakket frisk mynte
- Blade af 2 spreds timian eller citrontimme
- 1 tsk zaatar
- Klem kosher eller havsalt (valgfrit)
- 2 til 2-1 / 2 pounds udbenede, skindløse kyllingebryst
- 4 ører af majs, skal og silke fjernet
- 6 ounce streng bønner, trimmet
Hvordan man laver det
1. Forvarm ovnen til 425 ° F. Læg en stor rimmet pladepande med tung folie (du kan også bruge en stor stegepande - det er ikke nødvendigt at linse det med folie). I en lille skål piskes olivenolie, citronsaft, mynte, timianblade, zaatar og salt (hvis de anvendes).
2. Drizzle lidt olivenolie på den tilberedte plade eller i bunden af stegepanden. Skyl og klapp tørret kyllingen og læg i midten af pladen.
Hæld olivenolie-urtens blanding over kyllingen og drej til kappen. Arranger majsen sammen med kyllingen, ruller hver i den olie, der strækker gryden.
3. Skyd arkpanden i den forvarmede ovn og steg i 25 til 30 minutter, skyll kyllingen med pansesaftene og drej majsen et par gange under tilberedningen. Skub kyllingen til den ene side af gryden for at gøre plads til de grønne bønner, hvis det er nødvendigt. Tilsæt de grønne bønner til panden og dryss dem med lidt olivenolie.
4. Gend panen tilbage til ovnen og steg den i ca. 10 minutter mere, eller indtil de grønne bønner er skarpe øre, begynder majsen at karamelisere, og kyllingen er uigennemsigtig, saftene løber tør, og et øjeblikkeligt læsttermometer indsættes i det tykkeste stykke læser 165 ° F.
5. Fjern forsigtigt gryden fra ovnen. Server kyllingen og grøntsagerne med panjuicerne.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1799 |
| Total fed | 58 g |
| Mættet fedt | 14 g |
| Umættede fedtstoffer | 29 g |
| Kolesterol | 256 mg |
| Natrium | 313 mg |
| Kulhydrater | 248 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 84 g |