Mini brød er fantastisk til gave, fordi de er små, og du kan give hver person på din gave liste 2 eller 3 forskellige slags mini brød. Kanel æble mini brød lugter og smager lækre. Bagerne er også meget nemme at lave - perfekt til begyndere.
Hvad du skal bruge
- 3 kopper
- mel (
- all-purpose )
- 1 spsk bagepulver
- 1 spsk kanel
- 1 knivspids salt
- 2/3 kop smør (kølet)
- 3/4 kop
- brunt sukker (pakket)
- 1 stort bage æble (f.eks
- Granny Smith , skrællet, kernet og hakket)
- 3/4 kop mælk
- 2 store æg (let slået)
Hvordan man laver det
- Smør 3 mini loaf pander. Forvarm ovnen 350 grader F.
- Bland i en stor skål mel, bagepulver, kanel og salt. Skær smør i tynde skiver og tilsæt til skål. Smør smør i blanding med fingre, indtil blandingen er smuldret. Rør i brunt sukker. Tilsæt hakket æble, mælk og æg. Røre. Batteren skal være tyk, men ikke tør. Om nødvendigt tilsættes mere mælk, en spiseske ad gangen.
- Skraber smør i tre smurtede minikortspander. Bag ved 350 grader F i 1 time eller indtil færdig. Vend brødene ud og lad afkøle på stativet.
Brød Bagning Tips
- Forvarm ovnen, inden du begynder at blande de hurtige brød. På denne måde, når du er færdig med at blande batteren og lægge den i dåserne, skal ovnen blive helt opvarmet. Hvis det ikke er klar, vent det ekstra minut eller to, indtil ovnen har nået den rette temperatur
- Æg erstatning kan bruges i stedet for ægget.
- Køb bagepulver i små mængder, hvis du ikke bager meget. Bagningspulver mister sin styrke over tid.
- Gør bagpulver erstatning ved at kombinere 1 tsk bagepulver og 2 teskefulde fløde af tartar. Dette erstatter de 1 spiseskefulde bagningspulver der kræves i denne opskrift.
- Opbevar brunt sukker i en lufttæt beholder for at holde det hårdt.
- Når du måler det brune sukker, skal du altid pakke det ned i målekoppen eller skeen, medmindre opskriften fortæller dig at gøre det ellers.
- Bland aldrig hurtigbrødsmørtel til glat. Du vil blande hurtigbrødsmørten, indtil melet er vådt, men der er stadig klumper i smeten.
- Disse mini hurtige brød kan fryses. Opbevar brødene i lufttætte poser for at undgå, at fryseren brænder. Fjern et brød fra fryseren efter behov, og lad det optøne, før du spiser eller varm dem i ovnen eller mikrobølgeovnen.
- Du kan bruge enhver form for mælk i denne opskrift: fuldmælk, skummet, lavt fedt osv. Mælk kan også erstattes med vand og fedtfri tør mælk .
- Der er en mælk til tørre mælkepulver konverteringsbord . Brug den til at finde ud af, hvor meget tør mælk der skal tilsættes til vandet, når du erstatter mælken i opskriften.
- Opbevar mel korrekt for at undgå at ødelægge det.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 478 |
| Total fed | 29 g |
| Mættet fedt | 16 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 214 mg |
| Natrium | 630 mg |
| Kulhydrater | 48 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 9 g |