Når du forbereder mad, er en ordentlig håndvask rutine afgørende for at forhindre krydskontaminering og begrænse spredningen af bakterier, der forårsager madforgiftning .
Men hvad er den bedste måde at vaske dine hænder på? Det er ikke nok at bare spule noget vand på dine hænder og kalde dem rene. For at være sikker, har du virkelig brug for at tage sig tid til at gøre det rigtigt.
Hvad sker der, når du vasker dine hænder? Du dræber ikke bakterierne på dine hænder.
Du skyller dem bare ud. Ligeledes dræber almindelig sæbe ikke bakterier; det løsner kun bakterierne fra dine hænder, så de kan vaskes ned i afløbet.
Her er hvordan:
- Skyl dine hænder under det varmeste rindende vand, du kan stå - mindst 100 ° F.
- Sæbe dine hænder - helst med sæbe fra en sæbe dispenser, men bar såpe er OK. Nøglen er at generere en god skum.
- Skrub i mindst 30 sekunder, og sørg for at sæbe dine arm- og underarmområder op.
- Da du måske graver dine fingre i jorden kød eller æltning dejen, skal du også rengøre under din negle. Hold en neglebørste ved din håndvask, og brug den.
- Skyl grundigt igen, i mindst 30 sekunder, men længere hvis det er nødvendigt for at skylle af sæbe.
- Brug et rent papirhåndklæde til at slukke for vandhanen. Kast det håndklæde væk og brug et nyt papirhåndklæde til næste trin.
- Tør dine hænder med et rent papirhåndklæde - ikke en håndklæde eller anden klud. Hvorfor? Viskestykker hænger rundt i køkkenet og bliver tørret af alt, hvilket gør dem til det ideelle køretøj til at sprede bakterier fra et køkkenredskab eller en overflade til en anden - eller på dine friskvasket hænder.
Tips:
- Vask dine hænder efter brug af toilettet, før og efter berøring af rå mad, efter nysen eller hosten, efter at have taget affaldet ud eller ved brug af enhver form for rengøringsprodukt - eller i et ord ofte .
- Brug ikke en anden kropsdel, som f.eks. Din overarm eller albue, for at lukke vandhanen. Du vil bare forurene din albue på den måde. Brug et rent papirhåndklæde og smid det væk efterpå.
- Undgå, hvis det er muligt, disse hot-air håndtørrere. De kan undertiden have bakterier, som derefter blæser på dine fine rene hænder. Ikke godt.
- Gå heller ikke med våde hænder. Våd hænder er lettere forurenet end tørre.
Hvad du har brug for:
- Varmt rindende vand.
- Sæbe, helst fra en sæbe dispenser og anti-bakteriel type hvis det er muligt.
- Neglepensel (eller en tandbørste) til rengøring af negle.
- Rens papirhåndklæder.