Denne vidunderlige søde, sprøde opskrift på svenske nødder er et stort hit med børn. Du kan stejle madagaskar vanillebønner i vodka i stedet for at bruge købt vanilleekstrakt. Hver gang du bruger nogle af denne vanilje, skal du tilføje lidt vodka. Vanillen bliver bare bedre og bedre med alderen!
Hvad du skal bruge
- 1 pund pecan halvdele
- 2 æggehvider
- 1 kop sukker
- 1/2 til 1 tsk kanel
- Klem salt
- 1 tsk vanille (helst hjemmelavet)
- 1/2 kop smør
Hvordan man laver det
1. Forvarm ovnen til 325 grader. Slog æggehvider indtil skum. Tilsæt salt, derefter sukker, en spiseske ad gangen, slå til stive toppe form; rør i kanel, salt og vanilje. Fold nødder i meringue. Smelt smør i 15x10 tommer gelépande. Spred overtrukne nødder over smør.
2. Bag 30 minutter, omrør hvert 10. minut, indtil nødder er lysebrune og alt smør absorberes. Cool og opbevar i lufttæt beholder.
Serverer 8-10
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 477 |
| Total fed | 42 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 21 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 42 mg |
| Kulhydrater | 27 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 5 g |