Lær hvordan man laver nyumen, en varm suppe, der er lavet med japanske Somen nudler, grøntsager og kød.
Somen nudler i hot suppe kaldes nyumen. Somen er tynde japanske nudler af hvedemel. Tilsæt forskellige grøntsager og kød i suppen.
Hvad du skal bruge
- 2 knipper tørrede somen nudler, omkring 7 ounces
- 4 kopper dashi
- 2 spsk mirin
- 2 spsk sojasovs
- 2 spiseskefulde hakkede grønløg
- 1/2 tsk salt
Hvordan man laver det
- Kog somen nudler i en stor gryde, i henhold til pakningsinstruktionerne.
- Afløb og vask nudlerne i vand.
- Sæt til side.
- Sæt dashi suppe lager i en medium pot.
- Lad det koge. Tilsæt sojasovs, salt og mirin.
- Sæt kogt sød i suppen og kog den.
- Stop varmen.
- Drys hakket grønløg ovenpå.
* Gør 2 portioner
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1350 |
| Total fed | 18 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2.703 mg |
| Kulhydrater | 264 g |
| Kostfibre | 32 g |
| Protein | 45 g |