De fleste mennesker nyder græskarp i efteråret. Den cremede tekstur og varme krydderier minder os om yndlingshøsttraditioner, minder og helligdage. Kan ikke have sukker længere, men vil stadig have græskarpai? Denne sukkerfri græskarp tilbyder signaturpumpekagefragter uden skadeligt sukker.
En skive af traditionel græskarpai har ca. 323 kalorier og ca. 25 gram sukker. Heldigvis er der mange bagere derude, der ønsker at eksperimentere og har lavet nogle opskrifter, der opfylder visse diæt retningslinjer - eller er bare sundere, til at begynde med.
Opskriften bruger et kunstigt sødemiddel i stedet for sukker. Med alle sukkeralternativerne på markedet i dag kan du sikkert finde en, der virker bedst i denne opskrift. Splenda, Truvia eller et hvilket som helst granuleret kunstigt sødemiddel vil fungere. Du kan også erstatte halvdelen af et kunstigt sødemiddel og halvdelen af ægte sukker for at skære ned på sukkerindholdet. Flydende sødestoffer, honning, bygmaltekstrakt og agave sirup er også blevet anvendt som eneste sødemiddel i nogle opskrifter.
Sundere græskar Pie
Leder du efter et par måder at gøre græskarpere sundere? Prøv nogen - eller alle - af disse ideer:
- Prøv kokosmælk i stedet for fordampet mælk
- Lav en havre skorpe i stedet for en traditionel wienerbrød
- Få endnu mere kreativ med sukkeralternativer og brug en kombination af ren ahornsirup og vanilje creme stevia.
- Spring den fulde fede flødeskum over. Vælg en sukkerfri eller lavfedt sort, eller tilføj ikke nogen ovenpå.
Hvad du skal bruge
- 9-tommers tærtebrød
- 16 ounce kan græskar
- 12 ounce kan
- kondenseret mælk
- 3 æg
- 3/4 kop kunstigt sødemiddel
- 1/4 tsk salt
- 1 tsk
- kanel *
- 1/2 tsk ingefær *
- 1/4 tsk muskat *
- 1/8 tsk tallerkener *
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 425 F.
- Beat græskar, mælk og æg. Slå i resten af ingredienserne.
- Hæld i konditorivarer.
- Bages i 15 minutter.
- Reducer varmen til 350 F.
- Bages i 40 minutter eller indtil kniven er indsat i nærheden af midten, kommer ren ud. Cool på et trådstativ.
- Serveres med sukkerfri pisket fløde.
* Eller 2 teskefulde græskar tærte krydderier
Når du har lavet opskriften, vil du måske gerne lege med den type kunstigt sødemiddel, du bruger.
Nogle har en eftersmag, der kan forstyrre dig eller de andre, der spiser kagen.
Husk også, at nogle sukkersubstitutter kan være mere eller mindre søde end det egentlige sukker, så læs vejledningen omhyggeligt. I nogle tilfælde bruger du kun halvdelen af mængden, end du ville med et traditionelt sukker.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 276 |
| Total fed | 17 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Natrium | 154 mg |
| Kulhydrater | 23 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 8 g |