Hvad er bedre end en æblekage undtagen en vegansk æblekage? Denne opskrift er så let at lave, men det er altid en fornøjelse at tjene; vegansk æblekage er altid en crowd-pleaser. Selvom jeg foretrækker at bruge denne Vegan Cream Cheese Frosting til denne opskrift, er du velkommen til at bruge uanset mejeriprodukter, der er fri for frost.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper all-purpose mel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 bagepulver
- 2 tsk kanel
- 1/2 tsk ingefær
- 1/4 tsk muskatnød
- 3/4 tsk salt
- 1/4 kop hørfrø
- 1/3 kop vand
- 1/2 kop mælkefri soja margarine (smeltet)
- 2 kopper mørkbrunt sukker (pakket)
- 1 tsk hviddestilleret eddike
- 1 kop æble stykker (hakket)
- 1 1/2 kop æble (groft revet)
- 1
- Opskrift Vegan Cream Cheese Frosting
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350. Let olie og mel 3 pergamentforede 8 "runde kagepander og sæt til side.
- I en stor blandeskål sigtes klør, bagepulver, bagepulver, kanel, ingefær, muskat og salt. Sæt til side.
- I en mellemstor blandeskål blandes de finkornede hørfrø sammen med vandet. Lad stå i 3 minutter eller indtil lidt fortykket. Tilsæt smeltet soja margarine, brunt sukker og eddike og visp indtil godt kombineret. Tilsæt de våde ingredienser og æblestykker og revet æble til de tørre ingredienser. Bland til bare kombineret. Hæld smeten i de tilberedte kagepander og bages, indtil et tandstikker indsat i midten fremstår rent, ca. 35 minutter. Lad kagerne afkøle i gryderne i ca. 20 minutter, hvorefter kagerne omdannes til et kølehylde til afkøling helt.
- Lag kager med Vegan Cream Ost Frosting og server!