Denne opskrift på græskarpestænger sætter et nyt spin på barkager, der er perfekte til efterårssæsonen. De er lavet med dåse græskar , krydderier og sødet kondenseret mælk . Sørg for, at du bruger sød kondenseret mælk og ikke fordampet mælk. Hvis ånden bevæger dig, er du velkommen til at erstatte din egen kogte græskarpuré . Jeg vil også gerne tilføje plumped rosiner .
Gør 24 portioner Pumpkin Pie Bars
Hvad du skal bruge
- 2 kopper all-purpose mel
- 1/3 kop stærkt pakket brunt sukker
- 1/3 kop granulat
- 1/2 tsk kanel
- 1 1/8 kopper hakket valnødder eller pekannødder
- 6 ounces rumtemperatur smør
- 2 store rumtemperaturæg
- 2 1/2 kopper dåse eller hjemmelavet græskarpuré
- 1 (14 ounce) kan sødes kondenseret mælk
- 3 store rumtemperaturæg
- 2 tsk kanel
- 3/4 tsk allspice
- 1/4 tsk salt
Hvordan man laver det
At lave skorpe og topping
- Ovnen opvarmes til 350 grader F.
- I en medium skål blandes der sammen 2 kopper almindeligt mel, 1/3 kop stærkt pakket brunt sukker, 1/3 kop granuleret sukker, 1/2 tsk kanel og 1 1/8 kopper hakkede valnødder eller pekannødder, indtil der er smuldret. Derefter tilsættes 6 ounces rumtemperatur smør og kombinerer. Reserve 1 1/4 kopper af denne blanding til topping. Til resten tilsættes 2 store stuetemperatur-æg og blandes, indtil dejen dannes. Pat ind i bunden af en 13x9-tommers ubehandlet gryde.
At udfylde
- Bland i en stor skål sammen 2 1/2 kopper græskarpuré, 1 3/4 kopper sødet kondenseret mælk, 3 store rumtemperaturæg, 2 tsk kanel, 3/4 tsk alspice og 1/4 tsk salt, blander godt , og hæld over ubakket skorpe. Top med forbeholdt tørre topping. Bages ved 350 grader F. i 45 til 50 minutter.
Fjern fra ovn og afkølet på et stativ. Dette er en sød dessert, så små skiver serveret almindelig eller toppet med flødeskum vil gøre pænt.
Opskriftskilde: Barbara Mikacich, Andiamo Restaurant (nu lukket), Sacramento, Californien. Reprintet med tilladelse.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 215 |
Total fed | 13 g |
Mættet fedt | 6 g |
Umættede fedtstoffer | 4 g |
Kolesterol | 96 mg |
Natrium | 111 mg |
Kulhydrater | 20 g |
Kostfibre | 1 g |
Protein | 5 g |