Denne gammeldags hyttepudding gør en god hverdagsmad eller dessert.
Cottage budding er en kage, der serveres med en glasur eller custard sauce. Server denne kage med den medfølgende chokoladesauce eller brug din yndlingsvarme dessertsauce.
Hvad du skal bruge
- 4 spsk smør
- 2/3 kop sukker (granuleret)
- 1 stort æg
- 1 kop mælk
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 2 1/4 kopper
- mel til alle formål
- 4 teskefulde bagepulver
- Klem salt
- Chokoladesauce:
- 1 kop semisweet chokolade chips
- 3/4 kop piskefløde
- 1 tsk vanille ekstrakt
Hvordan man laver det
Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4).
Smør og mel en 8 eller 9-tommers firkantet bageplade.
I en blandeskål med elektrisk mixer, fløde smør og sukker indtil lys og fluffy, cirka 4 til 5 minutter.
Slå ægget i den cremeformede blanding, indtil den blandes.
Mål mælken i en målekop. Rør 1 tsk vanilje i mælken.
I en anden skål kombineres mel og bagepulver.
Slog langsomt, tilsæt ca. en tredjedel af melblandingen til den cremeformede blanding sammen med halvdelen af mælken.
Gentag med en anden tredjedel af melblandingen og den resterende mælk. Tilsæt den resterende melblanding og smør til glat og godt blandet
Hæld batteren i den tilberedte bageplade.
Bages i den forvarmede ovn i ca. 30 minutter, indtil fast og et tandstikker - indsat i midten af kagen - kommer ud med kun få krummer, der klæber.
Chokoladesauce
I en kasserolle af rustfrit stålskål over kogende vand opvarmes de halvkornede chokoladechips med piskekrem og omrøres konstant, indtil chokoladen smelter. Rør i 1 tsk vaniljeekstrakt. Drys chokoladesausen over den afkølede kage.
Du kan også lide
Vanillecake Med Chokolade Frosting
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 364 |
| Total fed | 20 g |
| Mættet fedt | 11 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 138 mg |
| Natrium | 543 mg |
| Kulhydrater | 38 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 9 g |