6 Kylling-Fried og Land-Fried Steak Opskrifter

Kylling-stegt eller landsstegt bøf nydes overalt i USA, men især i sydlige og sydvestlige stater. Det er normalt lavet med rund bøf , udsmeltet derefter dyppet i en æg og mælkeblanding, derefter uddybet i krydret mel eller brødkrummer. Den overtrukne bøf bliver derefter stegt i varmt fedt, indtil belægningen er sprød og brunet, ligesom stegt kylling. Landfrit bøf kan også laves ved at belægge de tilsatte steaks med krydret mel eller krummer.

Med kylling-stegt bøf bliver der ofte lavet en melkesauce og serveret med bøf sammen med kartoffelmos. Landfrit bøf serveres oftest med en brun sovs. Dette er dog ikke altid tilfældet, som du kan se i forskellige opskrifter. Smothered bøf, en anden version, er stegt og derefter simret i sovs, hvilket gør en hårdere kød af kød endnu mere øm.

Disse stegte bøffer har en lighed med Wienerschnitzel, en skål, der normalt laves med kalvekød eller svinekød. Ifølge John Marianis ordbog for amerikansk mad og drikke udtrykte udtrykket "kyllingbagt bøf" først i print i år 1952. Det har længe været en yndlingsret i Syd, Midtvesten og sydvestlige USA.

• 01 af 06

  Sydkylling-Stekt Bøf Med Creamy Sauce

  Denne sydlige kylling-stegte bøf er lavet med rund bøf eller mørbradspids bøf. Mælk eller lette fløde sammen med dråber og lav en velsmagende sovs. Et strejf af Tabasco og cayenne tilføjer nogle zest. Du kan nyde det som et dagligdags familiemåltid, serveret med kartoffelmos , grønne bønner og en grøn salat.

• 02 af 06

  Landfrit Bøf Med Brun Sauce

  Denne land-stegte bøf holder til definitionen af ​​at blive serveret med brun sovs, du laver fra pandefedt og kyllingemasse. Overtrækningen er mindre skarp, og i denne opskrift smider bøfene i saucen for at lave mad og give dem mere smag.

• 03 af 06

  Landfrit Bøf Med Karameliseret Løgost

  Karameliseret løg og oksekød bouillon smag udgør den sovs til disse land-stegte steaks . Det er dejligt at lave, når søde løg er i sæson. Nyd det serveret med kartoffelmos eller ris.

• 04 af 06

  Land-Fried Cube Steak med Champignon Gravy

  Når du har brug for en super hurtig og nem weeknight-middag, bruger denne sovsopskrift kun to ingredienser-creme med champignon suppe og mælk. Du kan ikke gå galt. Tenderede terningbøffer dyppes i kærnemælk og krakkerkrummer for at gøre denne nemme, stegte bøf . Cube bøf får sit navn fra indentationer foretaget af tenderizer mallet. Du kan enten købe kube bøf eller gøre det selv fra top runde eller top mørbrad.

• 05 af 06

  Annies Texas Chicken-Fried Steak

  Denne opskrift bruger også kiksbøf, enten købt i butikken eller gjort dig selv med en hirse og et godt stykke kød. Server disse kylling-stegte bøffer med kiks , sovs og Mos kartofler. Du kan købe forberedt brun sovs eller champignon sovs, hvis du ikke vil tage skridt til at lave din egen. Tilføje din families yndlingsgrøntsager til et lækkert dagligt måltid.

• 06 af 06

  Cyndi's Country-Fried Bøf Med Gravy

  Her er en anden landsstegt bøfrecept med cremet mælkesauce. Disse bøffer er ikke kun til middag, de laver også en fremragende morgenmad. Server dem til morgenmad eller brunch med æg, toast, kiks, hjemmelavet frites eller hash browns til et solidt måltid.