Serveres autentiske hjemmelavede mexicanske retter og appetitvækkere
Cinco de Mayo er en sjov fest fuld af farvestrålende dekorationer, dans, mariachi musik og lige parader. Her er nogle ideer til din festmenu for at gøre din Cinco de Mayo Fiesta lækker og mindeværdig.
Autentiske Puebla
Cinco de Mayo er mest fejret i Puebla, hvor den berømte kamp af Puebla fandt sted den 5. maj 1862. Her er nogle traditionelle opskrifter af Puebla, som du kan tjene til at gøre din Cinco de Mayo-begivenhed meget autentisk.
Chiles en Nogada : Denne traditionelle skål består af en fyldt grøn chili toppet med cremet valnødssauce og rød granatæble, farverne på det mexicanske flag. Det er en salig og sød skål som chili er fyldt med krydret kød eller svinekød, æble, løg og meget mere.
Mole : Mole er en enestående sauce lavet med usædvanlige ingredienser som jordnøddesmør og kakao. Det bruges ofte som en sovs til kylling eller enchiladas, men du kan også bruge den som krydderi med ris eller æg. Til kyllingemølle, sæson og brune kyllingestykker og tilsæt så muldssausen og lad dem simre i 20 minutter, indtil kyllingen er færdig. Eller brun kyllingen og tilsæt den og molesausen til en langsom komfur.
Camote : Søde kartofler er indfødte i de tropiske områder i Mexico og blev nydt af Maya. Dette gør en sød side skål.
Traditionel mexicansk
Hvis autentisk mad fra Puebla ikke passer til din smag, så vil enhver af disse traditionelle mexicanske favoritter glæde dine gæster.
Tamales : Hjemmelavede tamales kan være en heltidsproces, og det er almindeligt for familier at lave dem på julesamlinger. Du kan lave den del af dine Cinco de Mayo-festligheder eller forberede dem på forhånd.
Chile Rellenos : Disse chili peberfrugter er fyldt med ost og derefter stegt.
Flautas : Disse gør sjove appetitvækkere eller fingermad til en fest.
De er fyldt med chili, ost og majs.
Pan Dulce : Disse søde boller er dekoreret med topping, og du kan lave festlige designs på dem. De kan være en snack eller en dessert. De er bedst tilberedt frisk til festen.
Hurtig og nem
Hvis enkelhed er, hvad du leder efter, vil enhver kombination af disse lækre mexicanske opskrifter være perfekt til din Cinco de Mayo-fest. Disse er alle forretter-type fødevarer, som du kan tjene til en eftermiddag fiesta.
Salsa : Denne enkle pico de gallo vil gå med chips eller som konditor med dine andre Cinco de Mayo fødevarer.
Refried Beans : Hvis du er på et budget, hjemmelavede refried bønner til enchiladas eller som en side skål vil være den billigste måde at fodre mængden.
Guacamole : Tag avocados og få mashing til en god dukkert eller krydderier.
Hjemmelavede Corn Chips : Transform corn tortillas til hjemmelavede chips til servering med din salsa og guacamole. Til Cinco de Mayo kan du endda farve nogle rødt og grønt for at matche det mexicanske flag.
Rejer Ceviche : Denne fedtfattige sunde snack eller forretter kommer fra Puerto Vallarta. Det er nemt at lave, kræver ingen madlavning, og du kan servere det med dine hjemmelavede tortilla chips.