Denne nemme enchilada gryde er kogt i den langsomme komfur. Oksekød- og bønneblandingen er lagdelt med shredded ost og majs tortillas. Du er velkommen til at bruge mel tortillas i fadet.
Denne ret er et godt valg til en travl dag, fordi det er hurtigt, nemt og alsidigt. Du kan erstatte en anden kondenseret suppe i fadet, tilsæt majs, brug en anden slags dåsebønne eller variere krydderierne. Tilsæt nogle friske hvidløg eller hvidløgspulver eller tilsæt lidt taco krydderier. Din familie vil elske parret. Tag det sammen med en potluck nadver eller tailgating fest.
Garn skålen med nogle friske hakkede koriander, en creme creme og skive grønne løg. Eller server med en skefuld frisk salsa eller ternede tomater.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 pund magert oksekød
- 1 kop hakket løg
- 1 kan (10 3/4 ounce) kondenseret fløde af svampesuppe
- 1 kan (10 3/4 ounce) kondenseret fløde af kyllingsuppe
- 1 kan (4 ounce) grønne chilies (terninger)
- 1 spsk chili pulver
- 1/2 tsk jorden spidskommen
- 1 kan (15 ounce) pinto bønner (drænet)
- 1/3 kop vand
- 1 1/2 til 2 kopper Cheddar eller Jack ost, eller kombination (strimlet)
- 10 til 12 majs tortillas
- Garnér: salsa, creme fraiche, skiver grønne løg, koriander eller guacamole
Hvordan man laver det
I en stor stegepande over medium varme koge bøf med de hakkede løg, omrør, indtil oksekød ikke længere er lyserøde.
Afløb jordbundet og kassér overskydende fedt. Til jorden bøf tilsæt de to kondenserede supper, de tærte grønne chili peber, chili pulver, spidskommen, drænet pinto bønner og vand. Bland for at blande grundigt.
sked nogle af oksekøds- og bønneblandingen i bunden af langsomt komfur.
Lag med nogle tortillas, og tilsæt derefter mere kødblanding, strimlet ost og tortillas. Gentag lag, indtil alle ingredienserne anvendes. Beløb og antal lag kan variere afhængigt af størrelse eller dimensioner af din langsomt komfur.
Dæk og kog på lavt i 3 1/2 til 5 timer.
Serverer 4 til 6.
Tips og variationer
- Udskift majs tortillas med mel tortillas, eller lag gryderet med tortilla chips.
- Tilsæt 1/2 tsk hvidløg eller 1 eller 2 hakket hvidløgskage.
- Tilsæt ekstra grøn chili peber eller tilsæt en spiseskefuld eller to hakket jalapeno peberfrugter.
- Rør 1/4 til 1/2 tsk cayenne peber i sauce blandingen.
- Udskift en af de kondenserede supper med cheddar ostesuppe eller fløde af selleri suppe. Eller brug en nachostesuppe i stedet for en af dem.
- Brug shredded mexicansk blanding af oste, peber jack eller taco-krydret ost.
Du kan også lide
Svinekød Enchilada Gryde, Langsom Komfur
Langsom Komfur Kylling Enchiladas
Bagt Kylling Enchiladas Med Easy Sauce
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1109 |
| Total fed | 64 g |
| Mættet fedt | 36 g |
| Umættede fedtstoffer | 19 g |
| Kolesterol | 250 mg |
| Natrium | 453 mg |
| Kulhydrater | 73 g |
| Kostfibre | 18 g |
| Protein | 63 g |