hans crockpot opskrift er lavet med skinke, kartofler, løg, cheddarost og kondenseret suppe. Det er en meget nem forberedelse. Skær kun kartoflerne og løgene og lag alt i langsom komfur. Bland supper og mælk sammen og hæld over gryden.
Jeg kogte dette i den langsomme komfur i ca. 3 1/2 t0 4 timer. Hvis dine kartofler er ret tyk, kan det tage lidt længere tid.
Jeg lavede gryden med skarp cheddar, men mild cheddar eller cheddar jack ost vil også fungere. Jeg brugte også en 1 pund pakning af terninger i stedet for skiver.
Server kartoflerne med kastet salat og kiks eller crusty brød. Eller reducer mængden af skinke og server kartoflerne som en sideskål.
Hvad du skal bruge
- 12 til 16 ounce skinke (skiver eller skåret)
- 8 til 10 mellemstore kartofler (skrællet og tyndt skåret, ca. 3 til 3 1/2 pund)
- 1 medium løg (skrællet og tyndt skåret)
- Dash kosher salt og friskmalet sort peber
- 1 1/2 kopper cheddarost (revet og opdelt)
- 2 (10 3/4 ounce) dåser kondenseret
- fløde af selleri eller fløde af svampesuppe
- 1/2 kop mælk
Hvordan man laver det
- Sæt halvdelen af skinke, kartofler og løg i crock potten. Strø med salt og peber, og tilsæt derefter 1 kop revet ost.
- Tilsæt resterende skinke, kartofler og løg og drys let med mere salt og peber.
- I en skål kombineres de to dåser kondenseret suppe med mælken.
- Sæt suppeblandingen over kartoflerne og top med de resterende 1/2 kop eller ost
- Strø med paprika.
- Dæk og kog på LAV i ca. 8 timer eller ca. 3 1/2 til 4 timer på HIGH, eller indtil kartoflerne er ømme.
Tips og variationer
- For at lave en vegetarisk skål, udelad skinken eller brug vegetariske pølsecrumbles eller bacon til en røgfyldt smag.
- Nogle gode erstatninger til cheddarosten: Monterey Jack, shredded amerikansk ost (Velveeta), røget cheddar eller colbyost.
- Tilsæt skiveskåret selleri til lagene sammen med løgene.
- Tilsæt tyndt skåret eller skåret rød og / eller grøn paprika til lagene med løgene.
- I stedet for skinke skal du bruge ternet røget pølse eller brunet smuldret pølse.
- Udskift skinke med ca. 6 til 8 ounce smuldret kogt bacon
- Tilsæt skiverne til lagene med de skivede løg.
- Udskift saltet med krydret salt eller Cajun eller Creol krydderurter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 707 |
| Total fed | 47 g |
| Mættet fedt | 26 g |
| Umættede fedtstoffer | 13 g |
| Kolesterol | 159 mg |
| Natrium | 1.163 mg |
| Kulhydrater | 44 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 29 g |