Grillet lammepølse i en opvarmet bolle eller pita, toppet med en ristet spidskommen og mynte yoghurt sauce. Hvis du er træt af den sædvanlige cookout hotdog og søger at prøve noget nyt, så er det bestemt pølse sandwich at prøve!
Hvad du skal bruge
- 6 lampølser
- 6 lette ristede deli hotdogsboller eller pitabrød
- Til Sauce:
- 1 1/2 kopper (360 ml) ren græsk yoghurt
- 1 lille tomat, podet og hakket
- 4 mynte blade, finhakket
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 2 teskefulde / 10 ml kumminfrø (ristet)
- 6 hele peberkorn
- 1/2 tsk / 2,5 ml havsalt
Hvordan man laver det
At tilberede Sauce:
- Toast spidskommen frø i en gryde i 1-2 minutter, tilsæt peberkorn og skål i et ekstra minut. Fjern fra varme.
- Ved hjælp af krydderi eller kaffekværn pulveriseres spidskommen og peber til pulveriseret.
- Hæld yoghurten til en stor skål. Rør pulveriseret spidskommen og peber, salt og hvidløg. Tilsæt hakket mynte og tomat til blanding og omrør for at kombinere. Opbevares i køleskab, indtil det er klar til brug.
At forberede pølser
- Forvarm grillen til medium høj varme. Læg lammepølser på grill og kog i 10-12 minutter, drej ofte.
- I løbet af de sidste par minutter tilberedningstid, tilsæt boller til grill eller læg pitas i folie og kast på grillen for at varme. Fjern fra varme og læg lammepølser på det ønskede brød og topp med yoghurt sauce og hakket koriander.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 290 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Natrium | 570 mg |
| Kulhydrater | 47 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 10 g |