Panko-krummer og parmesanost giver en sprød, lækker belægning til disse kalkunsehøns, og de tager kun få minutter at bage.
Server disse smagsfulde koteletter med en tomatchutney eller din favoritdyp, eller lav et måltid med en ris eller kartoffelskål og salat. De ville også gøre en velsmagende tilføjelse til en kastet salat eller cæsarsalat.
Hvad du skal bruge
- salt til smag
- sort peber smag
- 1 til 1 1/4 pund kalkunskoteletter (eller tyndt kalkunskallopini)
- 1 1/2 kopper panko krummer
- 1/2 kop parmesanost (revet)
- 2 store æg
- 2 store æggehvider
- 1/4 kop vand
- 2 spsk Dijon sennep
- 3/4 kop all-purpose mel
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 450 F.
- Læg en stor bageplade med folie og sprøjt med nonstick spray (gelépande, bagepande eller stegepande).
- Stænk kalkun koteletter overalt med salt og peber.
- Opsæt tre breading bakker eller lavvandede skåle. Sæt mel i en pandebræt eller skål. I en anden brødskål eller skål, kombineres krummerne og parmesanosten.
- Slå æggene, æggehviderne, vandet og Dijon sammen og hæld i en anden bakke eller skål.
- En ad gangen, dip koteletter i melet, dypp derefter i æggeblandingen og dræb derefter i krummeblandingen, indtil den er grundigt belagt.
- Arranger kødstykkerne på den tilberedte bageplade. Sprøjt kødstykker let med olivenolie eller rapsoliespray eller dyser med smeltet smør.
- Bages koteletter i 10 til 15 minutter, eller længere, hvis dine kalkunskødstykker er tykke. For at være sikker skal du bruge et øjeblikkeligt madtermometer. Temperaturen skal være mindst 165 F på et madtermometer indsat i den tykkeste del af en kotelet.
Du kan også lide
Ovn Fried Chicken Lår Med Panko og Parmehøne
Spicy Fried Turkey Tenderloins
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 593 |
| Total fed | 20 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 316 mg |
| Natrium | 2.031 mg |
| Kulhydrater | 52 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 48 g |