Disse elgesteg marineres i den store kombination af sojasovs, ingefær og citronsaft, hvilket giver den en god, lys smag. Jeg anbefaler at grille disse steaks enten medium eller medium sjældne.
Hvad du skal bruge
- 2 pounds / 900 g venison steaks
- 3 spiseskefulde / 45 ml olivenolie
- 1 spsk / 15 ml sojasovs
- 1 spsk / 15 ml frisk citronsaft
- 1 spiseske / 15 ml Worcestershire sauce
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1/2 tsk / 2,5 ml løg pulver
- 1/2 tsk / 2,5 ml jord ingefær
- 1/2 tsk / 2,5 ml havsalt
- 1/4 tsk / 1,25 ml sort peber
Hvordan man laver det
- Placer bøffer i en lavpande eller stor genlukkelig plastpose.
- Kombiner resterende ingredienser i en lille skål og hæld blandingen over kød, dæksel og læg i køleskab i 6-12 timer.
- Forvarm grillen for medium varme.
- Fjern steker fra tasken og kassér marinade.
- Placer steaks på grill og kog i 5-7 minutter pr. Side.
- Når kød er kogt til ønsket doneness, fjern fra varme og server.