Hvidløg flavored croutons, sammen med sauteed hvidløg, tilføje en vidunderlig dybde af smag til denne fugtige, klassiske og salte Hvidløg Meatloaf opskrift. Denne opskrift er usædvanlig, fordi den bruger både kød og kalkun. Resultatet er en lettere meatloaf , der ikke har så meget fedt.
Jordkalkun findes normalt i butikken i to former: alt hvidt kød og en kombination af hvidt og mørkt kød. Du kan enten skrive i denne enkle opskrift.
Hvidløg flavored croutons er også let tilgængelige i butikkerne. Du kan lave din egen, hvis du vil Skak kun brødbrunte i smør med en fed eller to hvidløg.
Grøntsagerne er sauteret sammen, før kødet tilsættes i denne opskrift, som i alle mine kødflødede opskrifter , fordi jo mindre blandingen håndteres, desto mere ømt bliver brødet. Og tilsætning af ubehandlede grøntsager til meatloaf virker normalt ikke. Mejeriprodukterne bager ikke lang nok til at ømme grøntsagerne tilfredsstillende.
Du kunne bruge andre grøntsager i denne nemme opskrift. Ristede gulerødder eller fint hakkede svampe ville være lækre.
Server denne smagfulde kødflød med en grøn salat kastet med avocado og drue tomater, nogle skulpterede kartofler og nogle brødstænger på siden.
Hvad du skal bruge
- 1 kop hvidløg flavored croutons
- 1/2 tsk hvidløg salt
- 1/4 tsk hvid peber
- 4 fed hvidløg, hakket
- 1 finhakket løg
- 1/2 kop
- fint hakket rød paprika
- 2 spsk olivenolie
- 2 æg, slået
- 1 pund magert oksekød
- 1 kg kalkun, let eller mørkt kød
- 1/2 kop ketchup
- 2 spsk honning
- 1/2 tsk tørret timian blade
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 350 ° F. Sprøjt en pandekagepande med sprækker skåret ind i det (så fedtet løber væk) med nonstick madlavning spray og sæt til side.
Krydse croutoner, enten i en fødevareprocessor eller i en plastikpose. med en rullestift. Bland med hvidløgsalt og hvid peber i stor skål og sæt til side.
I en medium gryde, sauté hvidløg, løg og paprika i olivenolie indtil ømme. Tilsæt i skål med crouton krummer.
Tilsæt æg til vegetabilsk blandingen og bland godt. Tilsæt kød og bland forsigtigt, men grundigt med hænderne for at kombinere.
Derefter blandes kødblandingen til et brød på den tilberedte slagtekylling.
I en lille skål kombineres ketchup, honning og timian og blandes godt. Spred halvdelen af denne blanding over brødet.
Bag kødbrødet ved 350 ° F i 60-70 minutter, indtil den indre temperatur registrerer 165 ° F, børstning med resterende ketchup blanding halvvejs gennem bagningstid.
Dæk med folie og lad kødfladen stå i 10 minutter før skæring til servering.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 332 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 139 mg |
| Natrium | 608 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 30 g |