Tak til Judy for at dele sin ananaslagskageopskrift. Kagen er fyldt og toppet med en kogt blanding af ananas, sukker, smør og æg.
For endnu mere tropisk smag, tilsæt en kop flakket sødet kokosnød til ananasfyldningsblandingen.
Hvad du skal bruge
- Til kagen:
- 2 kopper sukker
- 2 pinde smør (blødgjort)
- 3 kopper mel (all-purpose, 13 1/2 ounces)
- 1 spsk bagepulver
- 3/4 kop mælk
- 1 spsk vanilje
- 6 æg (bare hvide, stivfaldet, forbehold æggeblommer til påfyldning)
- Til ananasfyldning:
- 3 spsk mel
- 1 1/2 kopper sukker
- 1 (20 ounce) kan ananas (knust, uudviklet)
- 6 æggeblommer (tilbage fra kagen)
- 1 pind / 4 ounce margarine (eller smør)
Hvordan man laver det
Ovnen opvarmes til 350 F (180 ° C / Gas 4). Smør og mel tre 8 tommer runde kagepander.
I en blandeskål med el-mixer, fløde 2 kopper sukker og 2 pinde smør sammen til lys og fluffy.
Kombiner 3 kopper mel og bagepulver i en anden skål.
Tilsæt melblandingen skiftevis med mælk til flødeblanding, der begynder og slutter med melblanding og slår efter hver tilsætning. Rør i vanillen.
Sæt forsigtigt i slagne æggehvider.
Opdele smør blandt de tre tilberedte kagepander.
Bages i 20 minutter, eller indtil lag test er færdig. Fjern fra pander og køligt.
Ananasfyldning
I en kasserolle omrøres 3 spsk mel og 1 1/2 kopper sukker sammen. Tilsæt ananas og æggeblommer, og bland godt. Tilsæt 1 stok margarine eller smør. Kog over medium, omrør, indtil blandingen koger og fortykker, 5 til 10 minutter.
Sprede fyld mellem lag og på toppen og siderne af kagen.
Delt af JudyR4
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 518 |
| Total fed | 24 g |
| Mættet fedt | 11 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Natrium | 637 mg |
| Kulhydrater | 69 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 9 g |