Denne jordbær kage er toppet med en lækker jordbær fløde ost frosting for en fabelagtig forår eller sommer dessert.
Hvad du skal bruge
- 1 kop mosede jordbær
- 2 1/2 kopper universalmel (rør før måling)
- 1/2 tsk salt
- 2 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 kop smør (blødgjort)
- 1 1/3 kopper sukker
- 2 store æg
- 1 tsk vanille ekstrakt
- Til jordbærkremosten Frosting:
- 3 ounces
- flødeost (blødgjort )
- 1 spsk smør (blødgjort)
- Klem salt
- 3 til 4 kopper konditoris sukker
- 1/2 kop mosede jordbær (overskydende juice drænet)
Hvordan man laver det
- Varm ovn til 375 F. Smør og mel en 13x9-tommers bageplade .
- Kombiner mel, salt og bagepulver; sæt til side.
- I en blandeskål med elektrisk mixer, fløde smør og 1 1/3 kopper sukker indtil lys og fluffy. Slå i æg, en ad gangen, og slå godt efter hver tilføjelse. Tilsæt vanilje og bland godt.
- Slog langsomt ca. 1/3 af melblandingen i den kremede blanding med halvdelen af jordbærene. Slog i en anden 1/3 af melblandingen og de resterende jordbær. Bland den resterende melblanding og smør til den er glat.
- Spred i bagepanden og bages i 25 til 30 minutter, eller indtil kagen springer tilbage, når den berøres let med en finger. Cool på et stativ; frost med flødeost frosting.
- Slå flødeost og smør til glat. Slå i saltet, 3 kopper sukkersukker og jordbær. Tilsæt flere konditorer 'sukker, efter behov, indtil det er tykt nok til at sprede sig. Frost og opbevar kage i køleskabet indtil serveringstid.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) |
|---|
| Kalorier | 199 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Natrium | 149 mg |
| Kulhydrater | 33 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)