Denne enkle salatopskrift er lidt usædvanlig. Den omfatter soltørrede tomater, valnødder og Manchego- ost og er klædt med olie og risvineddike.
Hvad du skal bruge
- 1 Hoved grønt eller rødt blad salat
- 4 oz soltørrede tomater i olie
- 4 oz valnødder (hakket)
- 4 oz Manchego ost (revet)
- Til Forklædning:
- 2 spsk ris vineddike
- 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
Hvordan man laver det
- Vask og tør salat og rive i stykker. Ordne salat på en stor plade.
- Skær soltørrede tomater i strimler. Hak valnødder og grill ost.
- Drys tomater, valnødder og ost over salat.
- Kjole salat ved at dryppe eddike og olie over toppen. Intet behov for salt, da risvineddike allerede er salt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 371 |
| Total fed | 34 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Natrium | 178 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 12 g |