Spansk agurksalat ( ensalada de pepino ) er en perfekt skål til en varm dag. Det er let, velsmagende og forfriskende.
Hvis du har brug for at forberede noget i en fart eller når uventede gæster ankommer, er denne salat fantastisk, da det tager kun få minutter at forberede!
Hvad du skal bruge
- 2 agurker
- 2 tomater
- 1/2 medium rødløg
- 2 til 3 spiseskefulde eddike (
- rødvin )
- 6 til 7 spsk olie (
- ekstra virgin spansk )
- Salt (efter smag)
Hvordan man laver det
- Skræll agurker med vegetabilsk peeler eller kniv. Skær i runder omkring 1/8-tommer bredt.
- Skær tomater i otte stykker hver.
- Tyndskive rødløg i ringe. Skær derefter ringene i halvdelen.
- Placer alle ingredienser i en serveringsskål. Drys ca. 1/2 tsk salt over toppen.
- Hæld 2 til 3 spiseskefulde eddike over grøntsager og 6 til 7 spiseskefulde olivenolie .
- Toss salat og smag.
- Tilpas ingredienser til din smag.
Bemærk : Det er almindeligt at drysses køligt vand i salaten eller sætte isbiter i skålen, hvis det er en meget varm dag. På nogen måde blandes koldt vand med olie og eddike, hvilket gør mere dressing til at dyppe brød i!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 26 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 55 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |