Figs er en af de mest prydfrugter, men har også stor kulinarisk mangfoldighed. De kan spises rå i en salat som denne f ig og kale salat , som en appetitvækker som disse b acon indpakket figner , kogte i en h omemade fignet syltetøj eller som en sød som denne tyrkiske figen dessert .
Native til Mellemøsten, er de nu vokset i mange dele af verden. I USA kommer meget af afgrøden fra Californien og sensommeren til det tidlige efterår er deres højsæson.
Denne oplyste version af en dessert panna cotta bruger gedost og græsk yoghurt til en stor tang, der passer godt sammen med honning. Den cremet tekstur er en dejlig godbid med rå figner, og det er let at forberede. Det er virkelig den perfekte lys behandler for sensommeren.
Hvad du skal bruge
- 1/4 kop fløde
- 1/4 kop sukker
- 1 kop Almindelig yoghurt i græsk stil
- 4 oz. Gede ost
- 1 tsk vanille
- 1 knivspids salt
- 8 figner, halveret
- 1 spsk sukker
- 1 spsk honning
- 1/4 kop vand
- 1 knivspids salt
Hvordan man laver det
- Brug enten en stand eller hånd mixer, pisk sammen cremen og sukker.
- Slå i yoghurt, gedost, vanille og salt.
- Hæld lige i 4 krukker eller dessertbriller og afkøles i ca. en time til fastgørelse.
- Tilsæt sukker, honning, salt og vand til en gryde og opvarm på medium, indtil sukkeret opløses.
- Fordel de halverede figner jævnt i de 4 portioner og hæld honningglaset over fignerne.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 339 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 37 mg |
| Natrium | 288 mg |
| Kulhydrater | 47 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 9 g |