Brug uanset grøntsager eller ost du kan lide eller har på hånden i denne enkle middag omelet opskrift, der tjener to. En omelet er et godt valg til et let og hurtigt måltid, især på en weeknight. De fleste mennesker tænker ikke på at servere morgenmad til middag, men morgenmad opskrifter er sunde og billige.
Du kan tilføje hvad ingredienser du gerne vil til denne middag omelet. Prøv at bruge sauterede artiskokhjerter i stedet for svampe, brug dampede grønne bønner eller tilsæt kogte grøntsager til overladning. Prøv en anden slags ost; shredded cheddar eller colby eller schweiziske ville være lækre.
Server denne let omelet med et glas hvidvin og lidt skarp bacon eller øm og røgfyldte pølser. En frugtsalat ville også være en god tilføjelse.
Hvad du skal bruge
- 4
- æg
- 1/4 kop mælk
- 1/8 tsk salt
- peber efter smag
- 1 spsk smør
- 1/2 kop groft hakket svampe
- 1/2 kop hakket tomat
- 3 spsk hakket grønt løg
- 1/2 kop makuleret Havarti ost
Hvordan man laver det
1. Kombiner æggene, mælk, salt og peber i en medium skål og smør godt for at blande.
2. Sæt en medium nonstick stegepande over medium høj varme og smel smør i den.
3. Hæld ægblandingen i stegepanden.
4. Reducer varmen til lav og kog æg, træk æg i midten af gryden, mens de koger med en gummispatel og forsigtigt løfter kogt portion for at lade den ristede ægblanding strømme under.
5. Kog til æg er sat og bunden er lys gyldenbrun, men toppen er stadig skinnende.
6. Stænk grøntsagerne og osten jævnt over æggene. Fold omelet i halvdelen ved hjælp af gummiplatelet, dækslet, og lad koge 1 minut længere for at smelte ost. Skær i halvdelen og tjen straks.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 395 |
| Total fed | 29 g |
| Mættet fedt | 15 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 472 mg |
| Natrium | 465 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 25 g |