Denne røget laks bagel sandwich opskrift, lavet med grillet asparges, syltede røde løg, bløde røræg med frisk dill + flødeost på et ristet alt bagel kan bare være den bedste version, vi nogensinde har lavet!
Og hvis du er ude for en udfordring, så prøv denne r ecipe for at ryge laks !
Hvad du skal bruge
- 1 alt bagel
- 1 spsk. flødeost
- 1 spsk.
- syltede rødløg
- 1 batch af
- asparges (broiled, grillet eller blancheret)
- 2 spsk. røget laks
- 2 æg
- et par kviste friske dille
- 1/2 spsk. smør
- Salt og peber efter smag
Hvordan man laver det
- Split din bagel ned i midten og skål til sprød.
- I mellemtiden knæk dine æg i en lille skål, tilsæt salt og peber og visp kraftigt.
- Varm en lille nonstick stegepande over medium varme, tilsæt smør og lad det smelte.
- Hæld dine whisked æg i smørret frypan og rør kontinuerligt indtil æggene har kogt igennem, men er stadig bløde. Tilføj i dillen og sæt til side.
- Når bagel er ristet, sæt forsigtigt de bløde røræg oven på bundelens bundel, og tilsæt derefter de røget laksstykker, den kogte asparges og de syltede røde løg.
- Herefter skal du tage den resterende øverste halvdel af bagel og smøre den med flødeost. Placer cremeostens bagel halvdelen oven på resten af sandwichen og server.