Mens frosne blåbær er helt fine til denne lyseblåbærskræk, nyder jeg at bruge friske blomstrede blåbær, der skifter fra en skumblå til en dyb lilla, da de er kogte. Nyd denne lyseblåbærskrinet med en varm fedtfattig custardsauce eller med frossen vanilje yoghurt.
Hvad du skal bruge
- 4 kopper blåbær
- 1/4 kop sukker
- 1 spsk majsstivelse
- 1 spsk citronsaft
- 3/4 kopp havre
- 1/3 kop all-purpose mel
- 1/4 kop stærkt pakket brunt sukker
- 1/8 tsk salt
- 3 spsk smør
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 375 grader. Placer blåbær i en stor skål med majsstivelse, sukker og citronsaft . Kaste godt og lad i et par minutter.
- Tomme blåbær i en 8 x 8 tommer bagning skål.
- I en medium skål rør havre, mel, brunt sukker og salt sammen. Brug to gafler eller en konditorblander til at skære smørret i havreblandingen.
- Top blåbærene med havreblandingen.
- Bages i 45 minutter.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 257 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 289 mg |
| Kulhydrater | 46 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 3 g |