Denne vaniljepudding (krema vanilia-på græsk: κρέμα βανίλια, udtalt: KREH-mah vah-NEEL-yah) er en standard i græske hjem. Velegnet til babyer, majsstivelse puddinger er også favoritter med børn i alle aldre, og med tilsætning af frugt kan tilpasses til mange anvendelser fra morgenmad til snack til dessert.
Hvad du skal bruge
- 2 1/2 kopper fuldmælk
- 6 spiseskefulde sukker
- 1/2 tsk
- vanille ekstrakt
- 4 spiseskefulde
- majsstivelse
- 1 tsk
- revet appelsinskal
Hvordan man laver det
- Sæt 1 til 4 dessertskåle i køleskabet for at afkøle.
- Varm en kop mælk ( lunken ), tilsæt sukker og majsstivelse og rør om for at opløse.
- I en gryde over medium varme kombineres resterende mælk, vanilleekstrakt, appelsinskal og visp til at kombinere. Så snart dampen begynder at stige, tilsæt mælken / sukker / majsstivelsesblandingen, fortsæt med at piskes kontinuerligt.
- Når det begynder at blive tykkere, fjern fra varme.
- Sæt i kølede skåle, lad dem køle af og tjene, eller sæt i køleskabet og chillet, indtil de er klar til at tjene.
Serveringsforslag: Dette er en meget alsidig basispudding. Tilsæt pureed frugt straks efter fjernelse fra varme for at skabe en frugtpudding. Det kan blandes med korn eller toppet med frugt og flødeskum til et mere avanceret udseende, og din egen kreativitet vil resultere i endnu flere variationer.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 199 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 67 mg |
| Kulhydrater | 34 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 5 g |