Denne enkle, lækre bagt kylling er aromatiseret med ananas, kandiseret ingefær og grønne løg. Opskriften er lavet med kyllingedele. Brug friske eller dåse ananasskiver eller ananasbiter i denne opskrift.
Dette kan også laves med kyllinglår. For sprød hud brune kyllingestykkerne i en lille smule olie på komfuret først. Eller, når skålen er færdig, sæt den under kyllingen, indtil kyllingen og ananas er lidt brune.
Hvad du skal bruge
- 1 tsk tørret rosmarin, smuldret
- salt og friskmalet sort peber
- 3 til 4 pund kyllingedele eller splittede bryster
- 10 til 12 grønne løg, tyndt skåret
- 1 kop ananasjuice
- 2 teskefulde finhakket kandiseret (krystalliseret) ingefær
- 4 ananas skiver, skåret i halvdelen
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 375 F (190 C / Gas 5). Læg en stor, lavbakkepande med folie eller sprøjt med nonstick madlavningsspray.
- Kombiner salt, peber og rosmarin; gnid blandingen på kyllingens dele for at belægge grundigt.
- Placer kyllingen i den tilberedte bageplade og drys med de hakkede grønne løg.
- Bland ananasjuice og kandiseret ingefær og hæld over alle.
- Bages, afdækkes, i ca. 45 til 55 minutter, eller indtil kylling er færdig. Baste med juice flere gange.
- Ca. 10 til 15 minutter før kyllingen er færdig, topp det med ananasskiverne.
- Server kyllingen med varm kogt ris og grønne bønner eller dampet broccoli.
Se kød- og fjerkrætemperaturdiagram
Ekspert Tips
Kriset hudkylling Gnid saltet, peber og rosmarin over kyllingstykkerne. Varm 2 spiseskefulde vegetabilsk olie i en tung stegepande over medium varme. Placer kyllingstykkerne i den varme olie og kog, drej, indtil huden er brunet og sprød. Placer kyllingen i den tilberedte bageplade og fortsæt med opskriften.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 711 |
| Total fed | 36 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 14 g |
| Kolesterol | 221 mg |
| Natrium | 262 mg |
| Kulhydrater | 25 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 71 g |