Denne ananasserviettepudskage er bagt i individuelle ramekiner med ananasbunker i bunden og en blød, fluffy kage topping. Det er ikke for sødt og får en smule behagelig tartness fra citronsaft. Slået æggehvider giver pudding kagen sin signatur lys, svampet tekstur.
Som en pudding kagerbage stiger kagedelen øverst og efterlader en vidunderlig custardsauce på bunden. Du vil gerne servere denne kage med skeer. Denne lette og fluffede kage vil hurtigt blive en familie favorit.
Se også
Fluffy Citron Pudding Cake
Ananas Delight Bars
Hvad du skal bruge
- 1 kan (14 til 16 ounce) ananasbiter i sirup
- 3 store æg, adskilt
- 1/2 kop sukker
- 1/4 kop mel
- 1/8 tsk salt
- 2/3 kop reserveret sirup / saft fra ananas
- 3 spiseskefulde citronsaft
- revet skræl fra 1 citron
- 2 spsk smeltet smør
- 3/4 kop mælk
- flødeskum eller pisket topping, valgfri
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 325 F.
- Smør let seks fladskum eller ramekiner.
- Afløb ananasbunkerne over en skål; Sæt sirupen til side.
- Sæt lige store mængder ananasbiter i custardbægterne.
- I en blandeskål med en elektrisk mixer, slå æggehviderne til stive toppe; sæt til side.
- Slå æggeblommer i en separat skål.
- I en blandeskål kombineres sukker, mel og salt; Tilsæt 2/3 kop reserveret ananas sirup, citronsaft, skræl, de slagne æggeblommer og smeltet smør og mælk. Bland godt.
- Fold i de slagne æggehvider.
- Hæld smeten i ramekinerne over ananasbunkerne.
- Placer flåderbægrene i en stor bagepande og hæld ca. 1 tommer varmt vand i den større pande.
- Bages i 45 til 50 minutter, eller indtil en kniv indsat i midten kommer ud ren.
- Server de individuelle pudding kager med skeer.
- Top dem med pisket fløde eller pisket topping.
Serverer 6.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 310 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 170 mg |
| Natrium | 328 mg |
| Kulhydrater | 42 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 9 g |