Denne rotisserie tri-tip stege har en god langsomt kogt smag. Spice gniddet tilføjer en rig sydvendt touch. Denne ret ville gå godt med grillet grøntsagskebab eller grillet kartofler.
Hvad du skal bruge
- 2 til 3 pund (900 til 1300 g) tri-tip-stege
- 2 spiseskefulde (30 ml) malet spidskommen
- 2 spiseskefulde (30 ml)
- olivenolie
- 1 spsk (15 ml) hakket hvidløg
- 2 teskefulde (10 ml) malet koriander
- 2 teskefulde (10 ml) groft salt
- 1 tsk (5 ml) paprika
- 1/2 tsk (2,5 ml) cayenne peber (valgfri)
- 1/2 tsk (2,5 ml) sort peber
Hvordan man laver det
1. Bland krydderier og olivenolie i blandeskål. Lav overfladiske spalter langs kødet og gnid i krydderi. Placer i en genlukkelig taske hvor som helst fra 4 timer til natten.
2. Forvarm grillen og skub trippespidserne på rotisserie spyd. Sikre tænger og læg grillen på høj varme i 20 minutter. Reducer varmen til mellemhøj i resten af tilberedningstiden, eller når den interne temperatur er mellem 150 til 165 grader F / 65 til 75 grader C.
3. Lad rosen hvile i 15 minutter inden skæring.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 461 |
| Total fed | 25 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 13 g |
| Kolesterol | 169 mg |
| Natrium | 899 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 56 g |