Denne vinder fra en populær Florida restaurant kombinerer salat, rødløg og pinjekerner . Det er klædt med det, der kan laves op til 1 uge i forvejen.
Hvad du skal bruge
- 1 hoved bibb salat (ca. 8 ounce totalt), vasket og tørret godt
- 1/2-rødt rødsalat (ca. 6 ounce i alt), vasket og tørret godt
- 3/4 kop Charley's Crab Raspberry-Maple Dressing (opskrift link nedenfor)
- 1/4 kop smuldret blå ost
- 12 ringer rødløg, hver ca. 1/4 tommer
- 3 spiseskefulde fyrretræer, ristet (se note)
Hvordan man laver det
Rive salat blade for hånd i bit størrelse og smide i en stor skål. Opdele salat jævnt mellem 6 køleplader og top hver med, røde løg ringe og fyrretræer .
Per portioner: 223 kalorier, 69 procent kalorier fra fedt, 4 gram protein, 16 gram kulhydrater, 2 gram total fiber, 17 gram fedt, 4 milligram cholesterol, 143 milligram natrium
Til skål pine nødder: Spredes i et enkelt lag i en tærtepande og stege ved 350 grader ca. 8 minutter.
For en variation foreslår restauranten at erstatte ristede hakkede valnødder til pinjekerner.
•
Opskriftskilde: Charley's Crab, Fort Lauderdale, FL
Gengivet med tilladelse.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 194 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 16 mg |
| Natrium | 192 mg |
| Kulhydrater | 30 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 9 g |