Djævelens Handshake er en behagelig blanding af frugt og tequila . Det er både semi-søde og tærte, men det er gingerpuréen der gør denne drink virkelig synge. Denne enkelt ingrediens tilføjer et subtilt sødt og krydret aspekt, der bringer et ekstra lag dybde til drikke.
Jeg har haft Djævelens håndtryk ved flere lejligheder, og det ser ud til at blive bedre hver gang. Smagen er lokkende og spændende og bare usædvanlig nok til at give en god pause fra det sædvanlige.
Hvad æggehviden går , mener jeg, at det er vigtigt at skabe en glat tekstur og bringe alle smagene sammen. Selvom du er tilbøjelig til at hoppe over, kan du springe over det uden at have for meget effekt på drikken i det hele taget.
At lave en puree fra en frisk ingefærrot er en nem måde at tilføje den søde krydrede smag til dine cocktails . Alt du behøver er en blender eller food processor og en tilgængelig isterning bakke.
Hvad du skal bruge
- The Drink
- 1 1/2 ounces
- tequila
- 3/4
- ounce
- Limesaft
- 1/2
- ounce
- simpel sirup
- 1
- ounce
- ananassaft
- 1 tsk sød gingerpuré * (instruktioner nedenfor)
- 1
- æggehvide
- Lime kile til garnering
- Ginger Puree
- Frisk ingefær, skiver
- 1 tsk sukker (valgfrit)
Hvordan man laver det
Gør drikken
- Tør omrystet kraftigt .
- Tilsæt is og ryst igen.
- Stam på frisk is i en highball glas .
- Garnér med en lime kil.
Gør Ginger Puree
- Skær tynde skiver frisk ingefær og behandl i en fødevareprocessor eller blender indtil glat. Tilføj eventuelt en teskefuld sukker .
- Placer puréen i en isterterbakke og frys den.
- Når kyllingerne er frosset, skal de placeres i en pose eller en lukket beholder i fryseren, indtil de er klar til at drikke.
Mens valgfri, tror jeg, at den lille mængde sukker er nødvendig, og anbefaler at bruge det. Det accentreres rodets naturlige søde og bringer ud af denne candied ingefær smag , hvilket gør det bare lidt bedre for drikkevarer.
Afhængigt af størrelsen af din isterbakkebakke indeholder en gennemsnitsstørrelse terning ca. 2 spiseskefulde puré. Det betyder at du kan få omkring 6 Devil's Handshake cocktails ud af en terning. Hvis du har tendens til kun at lave en eller to drikkevarer ad gangen, skal du bruge en bakke, der gør mindre terninger.
Når du er klar til at drikke, skal du trække en terning og lade den tøde, mens du samler resten af ingredienserne. Det tager kun et par minutter, men det er bedst at tænke fremad.
(Opskrift fra Hornitos Tequila)
Hvor stærk er djævelens håndtryk?
Tequila er den eneste væske i Djævelens Håndtryk, og de resterende ingredienser optager meget af drikkens volumen. Det gør denne cocktail til en behagelig mild, når det kommer til alkoholindholdet. Når den er lavet ifølge opskriften ovenfor, er denne cocktail lige omkring 11% ABV (22 bevis) .
Om Hornitos Plata Tequila
Hornitos Plata er sølv tequila i brandets portefølje. Det er en ren tequila, der er krystalklar og har blomster og jordnoter til smagen. Det kan ikke betragtes som den bedste tequila , men det er et godt valg når det gælder at lave smagfulde cocktails som Devil 'Handshake.
Hornitos er produceret af Sauza Tequila i Jalisco, Mexico lige uden for byen Tequila. De producerer også en reposado, añejo, sort tønde (añejo færdige dybfarvede tønder) og to flavored tequilas, krydret honning og lime shot.
- 100% Blue Weber Agave tequila
- Fremstillet af Sauza Tequila Import Company på Casa Sauza i Jalisco, Mexico
- Importeret af Beam Suntory
- 40% alkohol i volumen (80 bevis)
- Retails for omkring $ 24 / 750ml flaske
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 231 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 418 mg |
| Kulhydrater | 30 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 28 g |