Denne æble skarpe er en familie favorit, med sin buttery, smuldre havregryn, og brown sugar topping. Jeg brugte en kombination af Granny Smith og Fuji æbler i æbleet skarpt, men enhver god bagning eller madlavning æbler vil fungere godt.
Hvad du skal bruge
- 3/4 kop all-purpose mel
- 1/8 tsk salt
- 3/4 kop lysebrunt sukker (pakket)
- 3/4 kopp havre (hurtig madlavning)
- 8 spsk koldt smør, skåret i små stykker
- 2 1/2 til 3 pund bagning æbler (såsom Fuji eller Granny Smith, omkring 5 til 6 store æbler)
- 1 spsk citronsaft
- 1/3 kop lysebrunt sukker, pakket
- 1/2 tsk jord kanel
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F. Smør en 1 1/2-kvarts bageplade eller 6 til 8 1- til 2-bages bageplade.
- I en blandeskål eller fødevareprocessor kombinerer skål melet, 3/4 kop brunt sukker, salt og smør.
- Arbejd smøret ind i dine hænder, hvis du bruger en blandeskål eller puls med knivfastgørelsen på fødevareprocessoren, indtil blandingen klumper sammen. Tilsæt havre og bland eller pulse for at blande grundigt. Sæt til side.
- Skræl og kern æblerne, og skær derefter i kiler. Skær kilerne tyndt. Jeg kan godt lide at hugge et par af æblerne i 1/2 tomme stykker for at give påfyldningen en varieret tekstur. Sæt dem i en skål med citronsaft og smør jævnligt for at undgå, at æblerne bliver brune. Tilsæt kanel og 1/3 kop brunt sukker til æble- og citronsaftblandingen.
- Overfør æbleblandingen til den tilberedte bageplade (r). Top æbleblandingen jævnt med krummeblandingen.
- Bages i 40 til 50 minutter, eller indtil æblerne er ømme.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 404 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 188 mg |
| Kulhydrater | 69 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 4 g |