Denne elegante og smukke hovedret Hovedretter til Ham Filo Roll er perfekt til påskebrunch eller enhver særlig brunch. Plus, det er en lækker måde at bruge op på rester. Hvis du har efterladt påskeæg, skal du hugge dem og tilføje dem sammen med skinke.
Hvad du skal bruge
- 2 spsk. olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 kop basmati ris, ikke kogt
- 2 kopper kylling bouillon
- 1 kop kogt kogt skinke
- 1/2 kop sur creme
- 1 kop frosne baby ærter, optøet ELLER hakket rester af asparges
- 1/3 kop smør, smeltet
- 12 (9 "x 14") ark frosne
- filo dej , optøet
- 1 1/2 kopper Havarti ost, makuleret (opdelt)
Hvordan man laver det
1. Forvarm ovnen til 375 grader F. Kog løg og hvidløg i olivenolie indtil ømme. Tilsæt ris og rør om til frakke. Tilsæt kylling bouillon, dæk pan og lad dem simre i 15-20 minutter, indtil ris er ømt. Rør i skinke, cremefløde, 1/2 kop ost og asparges eller ærter. Sæt til side.
2. Sæt et filoark på et kiksplader og børste med smør. Lag fem mere filo over det første ark, børstning hver med smør.
Spred halvdelen af ris- og skinkeblandingen over en tredjedel af den stablede filo på 14-tommers side, og efterlad en 1-tommers grænse på tre sider. Dæk med halvdelen af den resterende ost.
3. Begynd at rulle filo'en op med den lange ende. Du kan kun rulle dejen over en og en halv gang; det er okay. Brug to spatler, placér på et RIMMED-kiksark (smørret smelter og gør et rod i din ovn, hvis du ikke brugte et rimmet ark). Pensel med smør og skær et par sprækker i filo rollen. Gentag med resterende filo, smør og påfyldning for at lave to ruller.
4. På dette tidspunkt kan du dække rullerne tæt med plastfolie og køle op til 8 timer. Tilsæt yderligere 8-13 minutter til bagningstid, hvis rullerne bages direkte fra køleskabet.
5. Bages i 25 til 35 minutter, indtil rullerne er brunede og skarpe. Lad det stå i 10 minutter, før du skar hver rulle i tredjedele til servering. Fyldningen er varm!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 553 |
| Total fed | 31 g |
| Mættet fedt | 16 g |
| Umættede fedtstoffer | 11 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Natrium | 629 mg |
| Kulhydrater | 53 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 16 g |