Få gode hunde til at lave store hotdogs
Hotdogs rangere lige derhen Hamburgere som favorit sommer mad. Men mens folk ofte tager en hjemmelavet hamburger seriøst, har hotdommen tendens til at blive betragtet som noget billigt og mangler i sofistikeret smag. Det er grunden til, at jeg generelt ikke serverer hotdogs ved cookouts. Jeg foretrækker noget bedre i bunken, for eksempel pølse.
Der er to tankeskoler på "pølse i en bun" campus.
For det første er der den tyske skole af bratwursts, beerwursts og relaterede pølser. Næste er brugen en af mine favoritter, ungarske Hot Dogs. Disse skønheder ligner meget polsk pølse eller Kielbasas, men har lidt mere smag til dem.
Hvis du nogensinde var fan af tv-showet M * A * S * H, kan du huske, at Max Klinger ofte længtes efter Tony Packos ungarske Hot Dogs. Tja, Tony Packo er et rigtigt sted i Toledo, og de har skildret nogle af de bedste Hotdogs i verden. Disse dage kan du få disse hotdogs sendt direkte til din dør.
Hvis du tilfældigvis er en af verdens 2 milliarder mennesker, der ikke spiser svinekød, har du held og lykke. Der er mange hotdogsvarianter derude, der er så gode som originalen. Pølser fremstillet af kalkun, oksekød og kylling er fyldt med smag og i nogle tilfælde bedre end deres svinekroppe. Du kan normalt finde disse tilgængelige i lokale helsekostbutikker eller specialkødmarkeder.
Kosher Hot Dog King, Hebrew National, har nu en bred vifte af kosher hotdog alternativer, herunder polske pølser og knockwursts og er tilgængelige i de fleste købmandsforretninger.
Der er så mange måder at slå på en hotdog, da der er påfyldninger til hamburgere. I Chicago fremstilles hotdogs i denne rækkefølge: gul sennep, relish, løg, tomater, pickles, peberfrugter og selleri salt.
Jeg kan godt lide et tykt lag med surkål, løg og varm og krydret sennep. Og få ting kan lave et måltid ud af en hotdog som en stor dosis chili. Start dog med en god hund, og du vil ende med en velsmagende morsel, som ingen kan nægte.