Hvad er en Ovo-vegetarisk kost?
Ovo-vegetarisk refererer til mennesker, der ikke spiser kød eller mejeriprodukter, men spiser æg. Det vil sige, en ovo-vegetar er en type eller en slags vegetar, der ikke spiser mejeri, herunder mælk, ost, is eller smør.
Ordet "ovo-vegetarisk" er ikke særlig almindelig i hverdagssamtalen, og i virkeligheden følger meget få mennesker en ovo-vegetarisk kost (sammenlignet med en lacto-ovo-vegetarisk kost, en vegansk kost eller endda en lacto-vegetar kost).
En ovo-vegetarisk kost kan omfatte: alle frugter, grøntsager, squashes, bælgfrugter, bønner og korn som ris, quinoa og byg; alle frø, krydderier og friske urter, æg og produkter indeholdende æg som æggehvider, mayonnaise, ægnudler og nogle bagværk og ville udelukke alle kød- og dyrekødsmat, herunder oksekød, kylling, bøf, rejer, fisk, svinekød og ville udelukker også alle animalske mælkeprodukter og mejeriprodukter, herunder kødmælk, gedemælk, bøffelost, is, smør og alle produkter fremstillet af disse mejeriprodukter, herunder ostpizza, valleprotein, flødeost, creme fraiche, mange bagværk osv. .
Ovo-vegetarer er mindre almindelige end lacto-ovo-vegetarer , og er forskellige fra veganer .
Det eneste, jeg har kendt, der er ovo-vegetarer, valgte denne måde at spise, fordi de ønskede at gå vegetarisk, men også var lactoseintolerante og kunne ikke spise mejeri, uanset om de var vegetar.
Således følger de fleste mennesker en ovo-vegetarisk kost af sundhedsmæssige grunde i modsætning til lakto-vegetarer, der ofte har religiøse eller kulturelle grunde til at vælge deres kost eller veganer, som generelt har etiske og miljømæssige grunde, udover sundhedsmæssige bekymringer, hvilket form deres mad valg.
Andre fakta: Prefixet "ovo" kommer fra det latinske ord for æg.
Se også:
Prøv nogle få populære ovo-vegetariske opskrifter: