Bagt kylling med søde løg

Denne bagt kylling er ikke kun let at forberede og lave mad, det er let på budgettet. Jeg kan lide kyllinglår eller hele ben i skålen, men det er også fremragende med split kyllingebryst. De enkle krydderier skjuler ikke den store smag af kyllingen, og de søde løg supplerer hinanden.

Denne let bagt kylling er mudret i mel krydret med lidt salt, peber, hvidløgspulver og paprika. Kyllingen er brunet og derefter bagt med søde løg til sprød perfektion. Brug søde Vidalia løg, hvis de er i sæson.

Det er en meget let fad at fiksere med kyllingedele. Brug to fjerdedelede kyllinger eller omkring 4 til 5 pund lår, ben eller knogler i kyllingebryst.

Hvad du skal bruge

• 2 stege kyllinger, kvartede, ca. 4 til 5 pund ben-i-kylling dele
• 1 kop almindeligt mel
• 2 teskefulde kosher salt
• 2 teskefulde jordet sød paprika
• 1 tsk friskmalet sort peber
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 4 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
• 6 medium søde løg, skåret

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 350 F. Smør en stor, lavbakkepande eller stegepande.
2. I en skål kombineres fødevareopbevaringstaske eller tærteplade, mel, salt, peber, paprika og hvidløgspulver.
3. Kyll kyllingstykker med det krydrede mel, indtil det er grundigt overtrukket.
4. Placer en stor, tung stegepande over medium høj varme; Tilsæt olivenolie. Arbejde i partier, tilsæt kyllingestykker til den varme olie. Kog i ca. 5 minutter i alt, og drej til kyllingstykkerne på alle sider.

1. Arranger de brune kyllingestykker i den tilberedte bageplade.
2. Tilsæt løgene til stegepanden og kog i 2 til 3 minutter, indtil de er blødgjort og overtrukket med olie.
3. Arranger de søde løgeskiver rundt om kyllingen.
4. Bag kyllingen i ca. 45 minutter, eller indtil kyllingen er grundigt kogt. *

Serverer 6 til 8.

* Kylling skal koges til mindst 165 F (73,9 C). Kontroller temperaturen med et øjeblikkeligt termometer, der er indsat i den tykkeste del af kødet, uden at berøre knogler eller gristle.

Se kødtemperaturdiagram og sikre madlavningstips

Ekspert Tips

• Ovn Braised Kylling Med Søde Løg : Tør kyllingen med det krydrede mel og sæt i bagepanden. Spred løgene over kyllingen og tilsæt 2 til 3 kopper usaltet eller lavnatrium kylling bouillon til gryden. Drys med 4 til 6 spiseskefulde smeltet smør eller olivenolie. Bages i den forvarmede ovn i 25 minutter til 1 time, eller indtil kyllingen er øm og tester udført.
• Tilsæt krydderier af friske urter til kyllingen i bagepanden. Spred et par stykker rosmarin eller timian omkring kyllingen og løgene.
• Tilsæt nogle gulerodsticks eller gulerødder til stegepanden sammen med skiverne søde løg. Steg gulerødderne og løgene sammen sammen med kyllingstykkerne.

Du kan også lide

Kriset-Skinned Kyllinglår

Kyllingbenkvarter med tomater og italienske krydderier

Top 48 bedste boneless kyllingebrystrecept

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	786
Total fed	46 g
Mættet fedt	12 g
Umættede fedtstoffer	21 g
Kolesterol	237 mg
Natrium	984 mg
Kulhydrater	12 g
Kostfibre	2 g
Protein	76 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)