I denne opskrift sænkes budgetvenlig stewbiff langsomt til perfektion med øl, hvidløg og løg. Server med saus og kartoffelmos, eller gør åbne smørboller.
Hvad du skal bruge
- 3 pund stew bøf eller magert chuck, skåret i bit stykker
- 1/2 kop mel
- 1/4 kop smør
- 1 medium løg, skåret
- 1 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1 fed hvidløg, hakket
- 12 ounce øl (eller brug lavt natrium eller usaltet oksekød)
- 1/4 kop mel
Hvordan man laver det
- Coat oksekødene med 1/2 kop mel. Brun i stegepande i smørret. Afløb overskydende fedt.
- I langsom komfur kombineres brunet kød med løg, salt, peber, hvidløg og øl. Dæk og kog på lav i 6 til 9 timer, eller indtil kød er ømt.
- Drej kontrollen til høj. Rør resten af 1/4 kop mel i ca. 1/4 kop koldt vand, indtil det er glat.
- Rør melblandingen i kødblanding, kog den højt i 30 til 40 minutter længere.
- Server med ris og salat.
Gør omkring 8 til 10 portioner.
Læser kommentarer og forslag
- "Jeg har lavet mad i flere år nu, det er en af mine heltids favoritter, og jeg koger det mindst en gang om måneden. Jeg har for nylig begyndt at ændre det lidt. I stedet for at bruge salt og peber som kaldet for jeg bruger Cavender's Greek Seasoning. Jeg blander det med melet (måske 1 tsk.), og så sprinkler jeg det på kødet, før jeg dypper det i mel. Jeg bruger også en rød løg og karameliser løget i samme stege Jeg plejede at brune kødet, før jeg tilføjede det til crockpotten. Jeg bruger hvidløg som angivet. Desuden er på grund af madlavningstiden og det faktum, at jeg normalt er væk i mindst 10 timer, jeg begyndt at få en udbenet chuckroast i stedet for stew kød. Jeg skar det i 1-tommers stykker. Således går kødet ikke bare fra hinanden, når jeg endelig kommer hjem for at slukke crockpotten. Det er stadig ømt, men der er noget stof til det. Jeg bruger Corona til øl, men jeg er ikke sikker på, at der er forskel. Den græske krydderier har dog virkelig forbedret denne opskrift. " PP
- "Dette var utroligt godt! Jeg brugte Bud Light og reducerede kødet til 1 lb. Det viste sig stadig godt - jeg anbefaler stærkt opskriften. Som en bonus lugtede den vidunderligt under madlavning." Des
- "Meget godt måltid, Sørg for at bruge en god hjertelig øl (jeg brugte Sam Adams Winter Lager). Jeg har også tilføjet gulerødder, der gik rigtig godt." DB
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 560 |
| Total fed | 27 g |
| Mættet fedt | 11 g |
| Umættede fedtstoffer | 11 g |
| Kolesterol | 167 mg |
| Natrium | 549 mg |
| Kulhydrater | 24 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 54 g |