Denne trøstende hjemmelavede meatloaf er perfekt krydret. Kødfløjen er lavet med havre i stedet for brødkrummer, og tomatjuice og grillsås hjælper med at holde brødene fugtige og smagfulde. Ekstra grill sauce er det perfekte finish for denne lækre familie meatloaf.
For noget lidt anderledes, bage kødflødt i muffinbægre eller form det friformet i et rundt eller aflangt brød og bage det på et rimmet bagværk.
Server dette kødløg med kartoffelmos og dine yndlingsgrøntsager eller en kastet salat.
Hvad du skal bruge
- 2 teskefulde smør
- 1/4 kop finhakket løg
- 1 1/2 pund jord rund eller jord mørbrad
- 1 kop hurtigkogning rullet havre
- 1 kop tomatsaft
- 1/2 kop
- barbecue sauce , opdelt
- 1 stort æg
- 1 tsk Worcestershire sauce
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 1/2 tsk hvidløg salt
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- Varm smør i lille stege over medium-lav varme. Tilsæt løg og sauté indtil det er ømt.
- Kombiner kogt løg, bøf, havre, tomatjuice, 1/4 kopsgrillesaus, æg, Worcestershire sauce, salt, peber og hvidløgsalt. Rør til godt blandet.
- Tryk i 9-til-5-tommers brødpande eller meatloafpande med indbygget hylde.
- Bages ved 350 F i 50 til 60 minutter.
- Fjern kødløgene fra ovnen og spred resten af grillsåsen over toppen. Returner det til ovn og bages 10 minutter længere.
- Fjern fra ovn og lad det stå 5 minutter. Læg brød på serveringspladen. Skive og tjene.
Ekspert Tips
- Tænk fremad og bage to kødblade; en til middag og en til fryseren. Frys en af de bagt brød. Afrim det frosne kødløg i køleskabet, skub det tilbage i gryden og bage det i en 350 F ovn i ca. 15 til 20 minutter, eller indtil det er varmt. Kig efter en temperatur på mindst 165 F på et øjeblikkeligt termometer. Det er den minimale sikre temperatur for rester (USDA retningslinjer).
- Skær ned på jorden bøf og tilsæt ca. 1 kop fint revet gulerødder eller 1/2 kop mosede eller hakkede kogte kartofler.
- Hvis der er meget fedt i panden, når du tager det ud af ovnen for at tilsætte grillsåsens glasur, skal du forsigtigt dræne den. Brug potholders eller ovnmitts, placér en plade eller pande over brød. Tip det og tøm fedtet i en beholder; kassér fedtet i affaldet.
Reader kommentarer
"Denne opskrift er blevet en favorit i mit hus .... Jeg var på udkig efter en anden måde at lave meatloaf på. Ømheden og smagen gjorde det forsvinde hurtigere end noget. Dette fryser godt og er dejligt at lugte i hele huset." KM
Du kan også lide
Gammeldags Meatloaf Med Ground Beef and Pork
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 366 |
| Total fed | 16 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 250 mg |
| Natrium | 391 mg |
| Kulhydrater | 15 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 38 g |